Przepis na pączki

Jednym z najbardziej oczekiwanych momentów roku dla wielu z nas są karnawałowe dni, a niezwykle ważnym elementem tego okresu są oczywiście pączki. Te puszyste, smażone kulki z nadzieniem są symbolem radości i wspólnego świętowania. Dlatego też, przygotowując się na sezon karnawałowy, warto zastanowić się nad tym, jak stworzyć idealne pączki w domowym zaciszu. Poniżej znajdziesz przepis na pączki, który zagwarantuje ci niezapomniany smak i aromatyczne doznania. MójCatering w swojej ofercie również ma zdrowe słodkości – fit pączki, lekkie ciasta czy wysokobiałkowe czekolady. Takie pyszności znajdziesz w Zestawie Sport i Standard.

Sprawdź nas pyszny i sprawdzony przepis na pączki

Wybraliśmy nasz sprawdzony przepis na pączki – możesz go zrobić w domu i nie zajmie Ci dużo czasu.

Składniki:

500g mąki pszennej
250ml mleka
75g masła
2 jajka
50g cukru
1 łyżeczka soli
25g drożdży świeżych
Skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Olej do smażenia
Konfitura, lukier, cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

W niewielkim garnku podgrzej mleko, dodaj masło i rozpuść je w mleku. Następnie dodaj cukier, dokładnie mieszaj, aż cukier się rozpuści. Odstaw miksturę do ostygnięcia.
W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i pozostaw je na kilka minut, aż zaczną się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj rozpuszczone drożdże, mleko z masłem, jajka, skórkę z cytryny oraz ekstrakt z wanilii. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości – zajmie to około godziny.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i rozwałkuj na stolnicy na grubość około 1,5 cm. Wytnij foremką kółka, a na każde nałóż odrobinę konfitury.
Zlep brzegi ciasta, formując kulki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
W rondlu rozgrzej olej do temperatury 170°C. Smaż pączki z obu stron na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku.
Gotowe pączki obtocz w cukrze pudrze lub zanurz w lukrze, pozostawiając do ostygnięcia.

Teraz, gdy masz przepis na tradycyjne pączki, warto wspomnieć o alternatywnych wersjach, takich jak zdrowe pączki. W naszym Mój Catering stawiamy na różnorodność i zaskakujemy naszych klientów, czasem przygotowując pączki w wersji bardziej zdrowej. Oferujemy unikalne smaki i wysoką jakość, aby każde wydarzenie było wyjątkowe. Przekonaj się sam, jak różnorodna może być oferta Mój Catering, robiąc czasem nawet zdrowe pączki!