Alkohol o niskim IG – co wybrać?
Nie jest tajemnicą, że alkohol nie jest sprzymierzeńcem zdrowej diety. Brak jakichkolwiek wartości odżywczych i stosunkowo wysoka kaloryka sprawiają, że bez względu na wybór diety, alkohol należy ograniczyć do niezbędnego minimum. Z ograniczeniem alkoholu w diecie powinien liczyć się każdy, kto rozpoczyna zmianę nawyków żywieniowych, jednak niektóre sytuacje, w tym spotkania z przyjaciółmi, imprezy rodzinne i zabawy na mieście nie muszą oznaczać bezwzględnej abstynencji, nawet dla osób z cukrzycą lub z insulinoopornością. Chcesz wiedzieć, jaki alkohol o niskim ig wybrać? Koniecznie przeczytaj nasz tekst!
Alkohol w insulinooporności
Badania dowodzą, że umiarkowane ilości alkoholu spożywane przez osoby z problemem insulinooporności nie wykazują negatywnego wpływu na rozwoju choroby. Alkohol dzięki hamowaniu uwalniania kwasów tłuszczowych z tkanki tłuszczowej zwiększa wrażliwość na insulinę. Reakcja ta powoduje zmniejszenie substratów oddychania komórkowego i zwiększenie metabolizmu glukozy na okres do 24 H. Za umiarkowane picie alkoholu uważa się 20 g czystego alkoholu, nie oznacza to jednak, że jego spożycie w insulinooporności przynosi wyłącznie pozytywny skutek.
Dlaczego nie warto sięgać po alkohol przy problemach gospodarki węglowodanowej?
• Wysoka kaloryczność – alkohol bez wątpienia jest napojem wysoce kalorycznym. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z ilości kalorii, jakie dostarcza. Jeden kieliszek wina to 150 kcal, kieliszek wódki 65 kcal, a butelka jasnego piwa, to aż 250 kcal. Najczęściej na imprezach nie ograniczamy się do spożywania niewielkich ilości, dlatego zdarza się, że podczas jednorazowej imprezy, przez alkohol dostarczamy nawet kilkaset kalorii więcej, niż powinniśmy.
• Zwiększa poziom trójglicerydów – podwyższony poziom trójglicerydów to problem często towarzyszący insulinooporności. Spożywanie alkoholu, nawet w umiarkowanej ilości prowadzi do zwiększenia ich produkcji w organizmie.
• Wzmaga chęć na podjadanie – zmniejsza również świadomość i zahamowania. W chwili słabości łatwiej sięgniesz po niezdrowe wysoko przetworzone przekąski niewskazane przy diecie z niskim ig.
• Powoduje napady głodu – pijąc alkohol, ciężko odmówić sobie popularnego kebaba, burgera lub pizzy, którymi niezwykle łatwo przekroczyć dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.
Pamiętaj jednak, że sporadyczna lampka wina, kieliszek wódki czy ulubiony drink w gronie znajomych, nawet w diecie przy insulinooporności lub cukrzycy, nie przekreśla marzeń o wymarzonej sylwetce.
Jaki alkohol ma niski indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny poszczególnych alkoholi jest zróżnicowany, powodem tego jest surowiec, z jakiego jest pozyskiwany i technologia wykorzystywana do jego produkcji. Największy indeks glikemiczny, ze względu na wysoką zawartość węglowodanów pochodzących ze zbóż, ma piwo.
• Piwo jasne 110 IG
• Piwo ciemne 119 IG
• Piwo korzenne 109 IG
Mniejszym indeksem glikemicznym charakteryzują się wina i szampany. Ich indeks glikemiczny zależy od dojrzałości owoców, a także ilości wykorzystanego do ich produkcji cukru. Do alkoholi z niskim ig zalicza się:
• Wino białe słodkie/półsłodkie/półwytrawne 50 IG
• Wino czerwone słodkie/półsłodkie/półwytrawne 30 IG
• Szampan 51
• Wino wytrawne białe i czerwone 0 IG
Zerowym indeksem glikemicznym wyróżniają się również alkohole mocne, których produkcja nie wiąże się z wykorzystaniem węglowodanów. Do alkoholi z zerowym indeksem glikemicznym zalicza się:
• Gin 0 IG
• Whisky 0 IG
• Wódka czysta 0 IG
• Rum 0 IG
Mowa tu o alkoholu w czystej formie, bez dodatku słodzonych napojów gazowanych lub soków. Przygotowując popularne drinki z colą lub sokiem, nie tylko zwiększysz ich indeks glikemiczny, ale też kalorykę. Wielkim zaskoczeniem dla niektórych jest fakt, że zerowy indeks glikemiczny alkoholu nie oznacza, że jest on bezkaloryczny.
• Gin 263 kcal/100ml
• Whisky 250 kcal/100ml
• Wódka czysta 231 kcal/100ml
• Rum 231 kcal/100ml
Alkohol z niskim ig podobnie jak inne alkohole jest wysoce kaloryczny. Dlatego alkohol spożywaj wyłącznie okazjonalnie, a jego kalorykę uwzględnij podczas komponowania jadłospisu.
Szukasz sprawdzonej i skutecznej diety z niskim IG? Chcesz mieć pewność, że to, co jesz, jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pełne wartościowych produktów? Koniecznie zobacz naszą ofertę. Od kilkunastu lat tworzymy catering łączący najwyższą jakość, świeżość i unikalny smak. W odpowiedzi na problemy żywieniowe diabetyków stworzyliśmy jadłospis przeznaczony dla osób z problemami gospodarki węglowodanowej, który stał się jednym z najchętniej wybieranych w naszej ofercie. Nasza autorska dieta niskie IGO to niska glikemia i niepowtarzalny smak, a także bogactwo witamin, soli mineralnych i antyoksydantów zawartych w orzechach. W naszej ofercie znajdziesz diety stworzone wyłącznie z najwyższej jakości składników, które powstają pod czujnym okiem dietetyków. Za ich namową z naszych jadłospisów wyeliminowaliśmy chemię i konserwanty, tworząc najzdrowszy i najchętniej wybierany catering w Polsce. Sprawdź naszą ofertę, odzyskaj zdrowie i zmień nawyki żywieniowe z dietą dostarczaną każdego ranka wprost pod Twoje drzwi.
Bibliografia:
Indeks glikemiczny alkoholu, BCAA, 21.10.2022r.,
www.bcaa.pl/poradnik-sportowca/indeks-glikemiczny-alkoholu-bcaa-pl.html
Szałwińska Marta, Alkohol a insulinooporność, FUNDACJA INSULINOOPORNOŚĆ ZDROWA DIETA I ZDROWE ŻYCIE, 18.08.2019r.,
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Zmiany w harmonogramie dostaw
Ketoza – co to, dieta, efekty, skutki uboczne, jak zacząć, jak wrócić do ketozy?
Dieta lekkostrawna dla dziecka
Co pomaga w walce z wysokim cholesterolem?
Dieta low foodmap na czym polega
Dieta dukana – zasady, fazy, efekty
Dieta Keto dla kogo?
Dieta dukana – przepisy, jadłospis
Czy mam Hashimoto – sprawdź
Dieta wegetariańska – co jeść, zasady, zalety i wady
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
