Dieta dąbrowskiej – przepisy i jadłospis
Pogoń za wymarzoną sylwetką na stałe wpisała się w XXI wiek. W świecie gdzie Social Media kreują standardy i wyznaczają trendy, perfekcyjny wygląd i atrakcyjna sylwetka dla wielu osób jest czymś bardzo ważnym, a nawet najważniejszym. Choć to nie szata zdobi człowieka, to na podstawie wyglądu jesteśmy oceniani każdego dnia. W sieci znajdziemy setki planów dietetycznych i diet, które mają pomóc w uzyskaniu perfekcyjnej sylwetki. Większość z nich to sezonowe ”hity” jednak są też takie, które popularne są od lat. W sieci pośród wielu innych można natknąć się na dietę dr Dąbrowskiej, która nie tylko odchudza, ale też jak twierdzi autorka, oczyszcza i przywraca zdrowie. Czym jest dieta dr Dąbrowskiej, na czym polega i jakie daje efekty?
Kim jest dr Ewa Dąbrowska?
Doktor Ewa Dąbrowska jest lekarzem specjalizującym się w chorobach wewnętrznych. Stworzyła dietę, która z założenia ma oczyszczać organizm ze złogów i toksyn, pomóc z chorobami cywilizacyjnymi, wydłużyć życie i poprawić sen. Zdaniem dr Dąbrowskiej odpowiednio oczyszczony organizm może wykazać zdolność do samoleczenia.
Zasady diety dr Dąbrowskiej
Dieta dr Dąbrowskiej to tak naprawdę owocowo-warzywny post, który jest stosowany jako dwuetapowy program odchudzania. Według początkowych założeń dieta miała oczyszczać z toksyn organizm, a redukcja kilogramów miała być tylko satysfakcjonującym skutkiem ubocznym. Wielu ludzi decydujących się na dietę dr Dąbrowskiej zapomina o jej pierwotnym przeznaczeniu i traktuje je jako jedną z wielu ”diet cud”. Sama dr Dąbrowska nazywa swoją dietę mianem leczniczego postu, który opiera się na jedzeniu wyłącznie warzyw i owoców przez cały okres jej trwania. Po zakończeniu postu zaleca się, by stała, codzienna dieta składała się jedynie z warzyw, owoców, roślin strączkowych, orzechów i ziaren. Ciężko jest to utrzymać, dlatego wiele osób kończy dietę dr Dąbrowskiej efektem JOJO.
Program dr Dąbrowskiej
Dieta to 6 tygodniowy program poprawy zdrowia i oczyszczenia. W czasie trwania programu zjadamy 5 posiłków (trzy główne posiłki i dwie przekąski), których łączna podaż kaloryczna nie może przekraczać 600 kcal. Ciężko myśleć o pięciu posiłkach i 600 kcal jednocześnie, jednak 600 kcal pochodzące z niskokalorycznych warzyw objętościowo może pozytywnie zaskoczyć. Do skomponowania diety możesz używać warzyw z grupy:
• liściastych – sałaty i zioła
• kapustnych – kalafior, brokuł
• korzeniowych – marchew, rzodkiew, pietruszka, buraki
• psiankowatych – z wykluczeniem ziemniaków
• dyniowatych – cukinia, kabaczek, ogórki
• cebulowych – por, cebula
Do warzywa należy dodać niektóre owoce tj. cytryny, jagody, grejpfruty, jabłka, czereśnie i wiśnie.
Jakich zasad należy przestrzegać?
• Minimum 2 litry wody dziennie, dodatkowo wywary warzywne i herbaty ziołowe
• Wyeliminuj sól i zastąp ją naturalnymi ziołami
• Gotuj na parze lub piecz w piekarniku
• Nie przekraczaj 600 kcal
• Do przygotowania posiłków korzystaj tylko z produktów dozwolonych
Owoce i warzywa w diecie dr Dąbrowskiej są silnymi przeciwutleniaczami, mają właściwości odmładzające, oczyszczające i regenerujące komórki organizmu. Dieta dr Dąbrowskiej o podaży nie większej niż 600 kcal to dieta skrajnie niskokaloryczna, dzięki temu zostaje uruchomione tzw. trawienie endogenne, które polega na pozyskiwaniu energii z zalegających w ciele zniszczonych tkanek i złogów – to one zastępują na 6 tygodni węglowodany, tłuszcze i białka.
Dieta Dąbrowskiej: przykład jadłospis na 14 dni
Dzień 1
Śniadanie: surówka z młodej kapusty z koperkiem, jabłko
Śniadanie II: szklanka zakwasu buraczanego, koktajl warzywny
Obiad: surówka z kiszonej kapusty, zupa krem z marchwi
Podwieczorek: grejpfrut
Kolacja: sałatka z kalafiora, szklanka soku pomidorowego
Dzień 2
Śniadanie: gotowany kalafior z koperkiem, sok z marchwi i jabłek
Śniadanie II: kompot z jabłek
Obiad: surówka z kiszonego ogórka, cebuli i papryki, zupa krem z pomidorów
Podwieczorek: napój z mięty
Kolacja: surówka z pora, jabłka i marchwi
Dzień 3
Śniadanie: duszona biała kapusta z cebula i papryką
Śniadanie II: sok z marchwi z cytryną
Obiad: leczo z kabaczka z pomidorami i cebulą
Podwieczorek: jagody
Kolacja: surówka z sałaty lodowej z pomidorem i ziołami
Dzień 4
Śniadanie: surówka z cukinii, pomidora i cebuli
Śniadanie II: surówka z pora i suszonych pomidorów
Obiad: barszcz z kiszonych buraków z czosnkiem niedźwiedzim
Podwieczorek: sok z kiszonego buraka
Kolacja: duszony brokuł z marchwią i koprem
Dzień 5
Śniadanie: sałatka z pora, pomidorów i rzodkwi
Śniadanie II: grejpfrut
Obiad: duszona cukinia z brukselką
Podwieczorek: sok wielowarzywny
Kolacja: surówka z czerwonej kapusty i chrzanem
Dzień 6
Śniadanie: barszcz z kiszonych buraków
Śniadanie II: surówka z kalarepy z cytryną
Obiad: pomidory zapiekane z kalafiorem w ziołach
Podwieczorek: jabłko
Kolacja: pieczony kalafior z czosnkiem
Dzień 7
Śniadanie: surówka z kiszonego ogórka z porem i cytryną
Śniadanie II: stek z kalafiora
Obiad: surówka z selera naciowego, papryki i ogórka
Podwieczorek: 1/2 szklanki soku z wiśni
Kolacja: zupa pomidorowa
Dzień 8
Śniadanie: sok z marchwi i jabłka
Śniadanie II: sałatka z kiszonego i świeżego ogórka z rzodkiewką
Obiad: leczo z cukinią pomidorami, cebula i papryką
Podwieczorek: pieczone jabłka z cynamonem
Kolacja: sałatka z gotowanych buraków z chrzanem
Dzień 9
Śniadanie: buraki zapiekane z jabłkiem i cebulą
Śniadanie II: sok z kiszonego buraka
Obiad: gołąbki nadziewane warzywami w sosie pomidorowym
Podwieczorek: grejpfruty
Kolacja: surówka z selera, pomidora i brokuła
Dzień 10
Śniadanie: kalafior gotowany z koperkiem
Śniadanie II: kompot z jabłek
Obiad: barszcz z kiszonych buraków z chrzanem
Podwieczorek: jabłka zapiekane z cebulą
Kolacja: zupa z fasolki szparagowej
Dzień 11
Śniadanie: mizeria ze świeżego ogórka, papryki i rzodkiewki
Śniadanie II: sok z grejpfruta
Obiad: duszona kalarepa z jabłkiem
Podwieczorek: pieczone jabłko z cynamonem
Kolacja: sałatka z selera naciowego i papryki i pomidora
Dzień 12
Śniadanie: sok z kiszonej kapusty i jabłka
Śniadanie II: surówka z marchwi i selera naciowego
Obiad: kalafior pieczony z suszonymi pomidorami
Podwieczorek: grejpfrut
Kolacja: sok z marchwi i kiszonej kapusty
Dzień 13
Śniadanie: surówka z kapusty pekińskiej ze świeżym ogórkiem i ziołami
Śniadanie II: gotowane buraki z cebulą
Obiad: surówka z białej kapusty z jabłkiem
Podwieczorek: napój z owoców dzikiej róży
Kolacja: sałatka z ogórka, pomidora i cebuli
Dzień 14
Śniadanie: surówka z sałaty, kiszonego ogórka i suszonych śliwek
Śniadanie II: sok wieloowocowy
Obiad: surówka z białej rzodkwi z jabłkiem
Podwieczorek: sok z grejpfruta
Kolacja: sałatka z brokuła, ogórka, papryki i jabłka
Jak widzisz, dieta Dąbrowskiej w przygotowaniu jest prosta i szybka. Możesz urozmaicić swoją dietę, wyszukując w sieci przepisy do diety Dąbrowskiej.
Dieta dr Dąbrowskiej przepisy – nasze propozycje
1. Przepis do diety dr Dąbrowskiej – gołąbki nadziewane warzywami w sosie pomidorowym:
• 180g korzenia selera
• 180g białej części pora
• pęczek kopru i pietruszki
• 8 sparzonych liści zielonej kapusty
• 3 ząbki czosnku
• 350 g marchwi
• 1 dużą cebulę
• zioła
Sos:
• 3 duże, mięsiste pomidory, najlepiej malinowe
• pęczek świeżej bazylii
• 1 czerwoną cebulę
• zioła
Gołąbki: Por umyj, osusz i pokrój w paski. Marchew i seler obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a koper i pietruszkę drobno posiekaj. Cebulę podduś, dodaj por i duś przez 8 minut, następnie dodaj marchew, seler i duś przez kolejne 8 minut. Dodaj czosnek oraz pozostałe przyprawy, dokładnie wymieszaj. Zdejmij farsz z palnika i pozostaw do wystygnięcia. Liście do zawinięcia farszu przygotuj na wzór klasycznych wszystkim znanych gołąbków.
Sos: Cebulę pokrój i podduś w odrobinie wody, pomidory pokrój i wrzuć do wstępnie zrumienionej cebuli. Wlej 100 ml wody, dodaj przyprawy, zioła i duś pod przykryciem przez około 10 min.
Farsz zawiń w liście kapusty, tak przygotowane gołąbki wrzuć do sosu i gotuj około 8-10 minut.
2. Druga nasza propozycja przepisu do diety Dąbrowskiej to kruchy stek z kalafiora:
• 1 duży kalafior
• przyprawy (sól, kumin, papryka ostra, papryka słodka, pieprz, czosnek granulowany, kolendra)
• odrobina wody
Ze środka kalafiora wykrój 2 duże plastry o grubości około 2,5 cm. Przygotuj marynatę na bazie małej ilości wody i przypraw. Obsyp kalafior i wyłóż na blachę. Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze 160 stopni (termoobieg) przez około 30 minut.
Dieta dr Dąbrowskiej efekty
W sieci krąży opinia, że podczas pierwszego tygodnia na diecie dr Dąbrowskiej można schudnąć, aż 5 kg. Jest to całkowicie realny wynik, jednak należy zaznaczyć, że zdecydowana większość z utraconych kilogramów to woda. Woda usuwana jest z organizmu po znacznym ograniczeniu węglowodanów, podobny efekt można uzyskać na początku stosowania diety ketogenicznej lub decydując się na jedną z dostępnych kuracji sokowych. W późniejszym etapie diety od doktor Ewy Dąbrowskiej mówi się o spadkach w okolicy 0,5 kg tygodniowo. Większość stosujących dietę zwraca uwagę na poprawę kondycji skóry, włosów i paznokci czego zasługą jest spora ilość dziennie zjadanych warzyw i owoców. Podobne efekty można uzyskać, stosując naszą autorską dietę Beauty, całkowicie skoncentrowaną na zdrowiu i pięknym wyglądzie. Trzeba również zaznaczyć, że dieta dr Dąbrowskiej jest dietą bardzo restrykcyjną i niskokaloryczną, co nie na każdego może dobrze działać. Niska podaż kalorii przez kilka tygodni może powodować złe samopoczucie, spadki cukru – a tym samym spadek energii. Decydując się na dietę dr Dąbrowskiej, warto zastanowić się, co dalej zamierzasz. Czy do końca życia, chcesz trzymać się restrykcyjnych zasad dr Dąbrowskiej, czy postawisz na zdrową, dobrze zbilansowaną dietę. Dobrze zbilansowana dieta pudełkowa pozwoli Ci na dostarczenie niezbędnych witamin i minerałów oraz pomoże w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Dieta dr Dąbrowskiej opinie
Opnie, jak to zazwyczaj bywa, są skrajne. Niektórzy chwalą dietę za jej skuteczność w odchudzaniu, inni wytykają jej niedobory spowodowane skrajnie niską podażą kalorii. Dieta, choć z założenia jest oczyszczająca, ceniona jest głównie za właściwości odchudzające. Jednak należy pamiętać, że aby skutecznie redukować kilogramy, nie trzeba korzystać ze skrajnie niskokalorycznych diet. Przygotowaliśmy zdrowszy wariant diety oczyszczającej, która podobnie jak dieta dr Dąbrowskiej bazuje na warzywach i owocach, jednak nie brak w niej pełnowartościowych źródeł białek, tłuszczy i węglowodanów.
Dieta Dąbrowskiej czy catering dietetyczny – co wybrać?
Nasza propozycja w przeciwieństwie do diety dr Dąbrowskiej nie jest dietą skrajnie niskokaloryczną. Niska podaż kalorii nie sprzyja hormonom i spowalnia metabolizm. Z naszą dietą nie zagłodzisz hormonów, oczyścisz organizm i zdrowo zredukujesz zbędne kilogramy. Naszym autorskim sposobem na oczyszczenie organizmu i doskonałą alternatywą dla diety dr Dąbrowskiej jest połączenie dwóch diet pudełkowych. Dieta sokowa i dieta fleksitariańska pozwolą Ci osiągnąć to, o czym marzysz – dobre samopoczucie, zdrowe i sprawne ciało oraz piękny wygląd, a to wszystko bez względu na to, ile masz lat. Przez pierwsze 3 dni spożywasz wyłącznie pełne witamin napoje, soki oraz smoothiesy z diety sokowej. Po 3 dniach intensywnego oczyszczania dietę sokową zastępujesz innowacyjną dietą fleksitariańską, która nie tylko podtrzyma efekt oczyszczania, ale też usprawni pracę mózgu i pomoże zredukować oporny tłuszcz.
Chcesz spróbować innej diety? Nie ma problemu. Zacznij od detoksu sokowego, a potem wybierz jedną z naszych kilkunastu diet, które pomogą utrzymać zdrowie i uzyskać wymarzoną sylwetkę. Różnorodność w naszej ofercie sprawia, że nawet najbardziej wybredny smakosz, znajdzie coś dla siebie. Nasz catering dietetyczny to dieta przygotowana dla wszystkich zapracowanych. Posiłki dostarczamy w hermetycznych pojemnikach, które mogą towarzyszyć Ci w pracy lub szkole. W przeciwieństwie do postu dr Dąbrowskiej, u nas nic nie musisz przygotowywać sam, a efekty naszej diety są naprawdę szybko widoczne i długotrwałe, bez konieczności głodówki. Koniec z niezdrowym jedzeniem na mieście i wysoko przetworzonymi przekąskami, koniec z głodówkami i wyrzeczeniami. Z nami możesz jeść smacznie, zdrowo i codziennie inaczej.
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Dieta miażdżycowa – co jeść a czego nie jeść przy miażdżycy?
Nietolerancja laktozy u niemowląt – czy mija i jak ją rozpoznać?
Nietolerancje pokarmowe – jakie są najczęściej spotykane przykłady?
Nietolerancja glutenu – objawy, diagnostyka, dieta
Zdrowe przekąski na imprezę – szybkie i tanie przepisy
Uczulenie na gluten – jak się objawia i jaką dietę stosować?
Przepisy na diecie paleo – proste i tanie pomysły na posiłki
Dieta Dąbrowskiej – przepisy, jadłospis
Dieta Dąbrowskiej – zasady, efekty, przeciwwskazania
Dieta matki karmiącej – co jeść a czego nie jeść?
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
