Powrót do bloga

Blog 20 czerwca, 2023

Dieta lekkostrawna – lista produktów dozwolonych na diecie lekkostrawnej

Dieta lekkostrawna – dla kogo jest odpowiednia

Celem diety lekkostrawnej jest odciążenie układu trawiennego poprzez spożywanie łatwostrawnych pokarmów. Ich spożycie, w pewnym okresie czasowym, może być szczególnie korzystne dla osób, które zmagają się z zaburzeniami trawienia, wrażliwością żołądka, chorobami jelit czy nawet dla osób w okresie rekonwalescencji.

Pamiętaj, że jeśli nie masz czasu na gotowanie, a zależy Ci na diecie lekkiej, dobrej dla jelit, to koniecznie sprawdź naszą Dietę Lekkostrawną. Układana przez zespół wykwalifikowanych dietetyków, jakościowa i niezwykle smaczna, pomoże Ci ukoić układ trawienny i poczuć się lekko po jedzeniu.

Spis treści ukryj

1. Dieta lekkostrawna – założenia i zasady

2. Dieta lekkostrawna – jak przygotować jedzenie czyli najlepsze techniki kulinarne

3. Dieta lekkostrawna – lista produktów, czyli co jeść na diecie lekkostrawnej

4. Jakie owoce są Lekkostrawne – dieta lekkostrawna

5. Jakie warzywa w diecie lekkostrawnej – lista produktów

6. Czy w diecie lekkostrawnej można jeść nasiona roślin strączkowych?

7. Czy w diecie lekkostrawnej można jeść nasiona, pestki, orzechy i ich przetwory?

8. Dieta lekkostrawna – jakie można jeść tłuszcze?

9. Czy na diecie lekkostrawnej można jeść słodycze i cukier?

10. Co można pić na diecie lekkostrawnej?

11. Czy owoce morza są lekkostrawne?

12. Dieta lekkostrawna – jak przygotować posiłki

13. Jak wspomóc trawienie?

14. Czego nie można jeść na diecie lekkostrawnej?

15. Jaką dietę wybrać

Dieta lekkostrawna – założenia i zasady

Głównym założeniem diety lekkostrawnej jest spożywanie delikatnych i łatwostrawnych pokarmów, które zostały odpowiednio przygotowane (np. gotowanie na parze, gotowane w wodzie), oraz na unikaniu ciężkich, tłustych, ostro przyprawionych potraw, przygotowanych w zasadniczo odmienny sposób (np. smażenie, grillowanie).

Pamiętaj żeby spożywać 4-5 posiłków dziennie o stałych porach.

Dieta lekkostrawna – jak przygotować jedzenie czyli najlepsze techniki kulinarne

W diecie lekkostrawnej przygotowanie potraw w odpowiedni sposób ma kluczowe znaczenie. W tej diecie zalecane jest: gotowanie w wodzie, gotowanie na parze, pieczenie, gotowanie w małej ilości tłuszczu, duszenie. Ten sposób obróbki pozwala zachować łagodną konsystencję, która ułatwia trawienie.

Należy również pamiętać o usuwaniu skórek i pestek z warzyw i owoców.

W diecie lekkostrawnej zalecane jest wydłużenie czasu gotowania i rozdrabnianie posiłków mikserem.

Równie ważne jest spożywanie posiłków o stałych porach dnia, najlepiej 4-5 dziennie.

Dieta lekkostrawna – lista produktów, czyli co jeść na diecie lekkostrawnej

Produkty zbożowe: pieczywo jasne (graham, bułki, sucharki), kasze, ryż, drobne makarony, rozgotowane płatki zbożowe.
Chude mięso np. indyk, kurczak, chuda wołowina i wieprzowina.
Chude ryby np. dorsz, mintaj, leszcz, pstrąg, morszczuk.
Jajka gotowane na miękko i sadzone, ścięte w formie jajecznicy, omlety.
Chude produkty mleczne np. mleko słodkie do 2%, zsiadłe mleko, kefir, biały ser, serek homogenizowany, jogurt naturalny,
Gotowane warzywa np. marchew, ziemniaki, cukinia, szpinak.
Niektóre owoce np. banany, jabłka, gruszki.
Kasze: Kasza jaglana, kasza gryczana, kasza bulgur.
Zupy kremowe na bazie warzyw np. krem z dyni czy szpinaku.

Jakie owoce są Lekkostrawne – dieta lekkostrawna

Jabłka, brzoskwinie, morele, pomarańcze, melony, banany – koniecznie dojrzałe, obrane za skórki i bez pestek
Maliny, truskawki, porzeczki – w ograniczonych ilościach w postaci przecieru lub soku

Jakie warzywa w diecie lekkostrawnej – lista produktów

Marchew
Ziemniaki
Buraki
Dynia
Cukinia
Szpinak
Kabaczek
Młoda fasola szparagowa
Zielona sałata
Cykoria
Utarta marchew z jabłkiem
Pomidory bez skórki w ograniczonych ilościach
Oliwki
Szparagi

Czy w diecie lekkostrawnej można jeść nasiona roślin strączkowych?

W diecie lekkostrawnej nie można jeść nasion roślin strączkowych.

Czy w diecie lekkostrawnej można jeść nasiona, pestki, orzechy i ich przetwory?

W diecie lekkostrawnej nie można jeść nasion, pestek, orzechów i ich przetworów.

Dieta lekkostrawna – jakie można jeść tłuszcze?

W diecie lekkostrawnej możesz spożywać masło, oleje roślinne (np. olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, kukurydziany, oliwę z oliwek), słodką śmietankę, miękkie margaryny wysokogatunkowe oraz masła z dodatkiem olejów roślinnych w ograniczonych ilościach.

Czy na diecie lekkostrawnej można jeść słodycze i cukier?

W diecie lekkostrawnej możesz jeść cukier, miód, dżemy niskosłodzone bez pestek, kompoty, kisiele, mus, galaretki z owoców.

Co można pić na diecie lekkostrawnej?

Na diecie lekkostrawnej możesz pić słabą herbatę i kawę, kawę zbożowa z mlekiem, herbaty owocowe, soki owocowe i warzywne, słabe kakao.

Czy owoce morza są lekkostrawne?

Z założenia owoce morza (krewetki, homary, małże, ostrygi) są łatwostrawne. Są jednak osoby, które mogą mieć trudności z trawieniem skorupiaków, takich jak krewetki czy homary, ze względu na ich zawartość chityny, która jest trudna do strawienia przez układ trawienny.

Przedstawiona przez nas lista spełnia ogólne założenia diety lekkostrawnej. To jednak nie oznacza, że jeśli masz problemy z trawieniem to po tych produktach zawsze będziesz czuć się dobrze. Każdy organizm jest inny dlatego warto porozmawiać z dietetykiem, który poza wywiadem żywieniowym zapyta Cię o wyniki badań i objawy. W MójCatering pracują dietetycy, którzy z przyjemnością odpowiedzą na Twoje pytania całkowicie bezpłatnie. Infolinia czynna jest od pn. do pt. w godz.8:00-16:00 pod numerem +48 533 342 489

Dieta lekkostrawna – jak przygotować posiłki

W diecie lekkostrawnej zalecane techniki gotowania to: gotowanie na parze, duszenie, pieczenie. Nie spożywaj produktów zimnych i zbyt gorących. Równie ważny jest sposób jedzenia – nie spiesz się, gryź dokładnie i powoli.

Jak wspomóc trawienie?

Dodaj do potraw świeży sok z cytryny. On może wspomóc trawienie, tak samo jak koper, kolendra czy imbir, oczywiście w małych ilościach i przy odpowiedniej obróbce termicznej.

Czego nie można jeść na diecie lekkostrawnej?

Wyklucz z diety produkty długo zalegające w żołądku, wzmagające wydzielanie soku żołądkowego, produkty zawierające dużą ilość błonnika (np. ośliny strączkowe, alkohol, możne przyprawy).

Jaką dietę wybrać

Jeśli nie wiesz, którą z naszych diet pudełkowych wybrać to zachęcamy Cię do skorzystania na początku z kalkulatora bmi – po jego wyniku będziesz mógł pokierować się do naszej oferty diety pudełkowej. Jednocześnie zapraszamy do bezpłatnych konsultacji dietetycznych z naszymi wyjątkowymi dietetykami, którzy z wielką przyjemnością doradzą Ci odpowiednią dietę.

Bibliografia: Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej