keto naleśniki przepis
Powrót do bloga

Naleśniki keto – przepisy na naleśniki ketogeniczne słodkie i wytrwane

Naleśniki to potrawa, którą zna chyba każdy. Dla niektórych to nawet powrót do smaków dzieciństwa. Chyba nikt z nas nie zna osoby, która nie lubi naleśników i nie zna ich smaku od najmłodszych lat. Na słodko, na słono, jakkolwiek sobie zażyczysz. Jest to danie, które doskonale komponuje się w każdej wersji. Będąc na diecie niskowęglowodanowej i odchudzającej, wcale nie musisz rezygnować z naleśników, Wystarczy, że przygotujesz je z dozwolonych produktów i możesz cieszyć się ich wyjątkowym smakiem.

Keto naleśniki najlepsze przepisy

Keto naleśniki można stworzyć w wielu wersjach smakowych. Wykorzystanie produktów dozwolonych na keto diecie sprawi, że będziesz miał okazję spróbować takich naleśników, jaki jeszcze nigdy nie jadłeś. Ciasto na keto naleśniki samo w sobie jest już bardzo smaczne, a po dodaniu ulubionych dodatków podbije serca nawet najbardziej wymagających smakoszy.  Keto naleśniki z masłem orzechowym na bezglutenowej mące migdałowej, czy keto naleśniki bez mąki może i odbiegają od klasyki, ale spróbuj ich raz, a gwarantujemy, że będziesz do nich wracał!

Keto naleśniki z mascarpone i masłem orzechowym

Serek mascarpone doskonale wpasowuje się w zasady diety keto. Wysoka zawartość tłuszczu w połączeniu ze smakiem daje nam produkt bazowy wielu dań słodkich i wytrawnych, w tym właśnie naleśników keto z mascarpone.  Bezglutenowe keto naleśniki z mascarpone są proste w wykonaniu, do ich wykonania potrzeba:

  •  5 łyżek mascarpone
  • 4 jaja
  • 4 łyżki masła
  • sól pieprz
  • masło klarowane, lub olej do smażenia – opcjonalnie masło orzechowe, owoce i śmierana

Miksujemy wszystkie składniki, a następnie rozgrzewamy masło klarowane lub olej i smażymy placki przez około 2.5 minuty, jeśli mają być bardziej chrupiące wydłużamy czas smażenia o ok. 1,5 minuty. Pamiętaj, aby smażyć placki z dwóch stron, najlepiej na patelni teflonowej lub specjalnie przeznaczonej do smażenia naleśników. Ograniczy to ryzyko przywierania i rozpadania się ciasta. Usmażone naleśniki można spożywać z owocami i bitą śmietaną lub masłem orzechowym, zyskując przy tym większą ilość tłuszczu w całym posiłku.

Keto naleśniki z budyniem

Kolejnym wyjątkowym i smacznym przepisem na keto naleśniki bezglutenu i bez mąki jest przepis na keto naleśniki z budyniem. To właśnie budyń bez cukru i bez glutenu stanowi zamiennik mąki w tym daniu.

Przepis na naleśniki keto bez mąki z ciastem na bazie budyniu wygląda następująco:

  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 3 łyżki bez cukrowego budyniu
  • 1 łyżeczka erytrolu

Składniki mieszamy za pomocą miksera do momentu w którym masa będzie gładka i nie dostrzeżemy w niej żadnych grudek. Placki smażymy najlepiej  na maśle klarowanym. Keto naleśniki z budyniu mogą być serwowane w wersji na słono, np. z masłem orzechowym, jak i na słodko. Doskonale sprawdzą się również jako baza do keto naleśników z serem. Wystarczy, że posmarujesz je białym twarogiem wymieszanym wcześniej ze śmietaną 30% i erytrolem.

Przepis na keto naleśniki wytrawne

Kuchnia keto zaskoczy każdego! Fani dań o nieco bardziej wyrafinowanym guście degustacyjnym, którzy nawet w naleśnikach doszukują się oryginalnych i zaskakujących połączeń smakowych, również znajdą coś dla siebie. Ketonaleśniki wytrawne doskonale wpiszą się w codzienne menu jako głównie dania obiadowe. Połączenie mięs, warzyw i sera z tradycyjnym ciastem naleśnikowym pozytywnie zaskoczy każdego, Przepis na wytrawne keto naleśniki z mleczka kokosowego i mięsa prezentuje się następująco:

Składniki na wytrawne naleśniki ketogeniczne:

  • 100 ml  mleczka kokosowego
  • sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, papryka słodka
  • 400 g mięsa mielonego
  • 1duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 8 pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • masło klarowane
  • 300 ml sosu pomidorowego (passatta)
  • 100g żółtego sera

Jaja i mleko kokosowe miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy przyprawy i smażymy na patelni. Paprykę, pieczarki, cebule i czosnek siekamy w małą kostkę. Warzywa smażymy z użyciem masła klarowanego.  Mięso mielone przyprawiamy papryką słodką i przyprawą do mięsa mielonego, a nastepnie dorzucamy je na patelnie z warzywami. Na koniec smażenia zalewamy wszystko sosem pomidorowym. Na usmażone naleśniki wykładamy farsz, posypujemy żółtym serem i zawijamy. Całość można zapiec w piekarniku przez ok 15 minut w temp 170 stopni.

Jak widzisz jest wiele przepisów na keto naleśniki. Niektóre nie różnią się zbytnio od wersji standardowej, a inne zaskakują brakiem użycia mąki, czy wersją keto naleśników bez jajek. Jak widać dieta ketogeniczna nie jest nudna, pozwala na wiele ciekawych rozwiązań, które niosą za sobą korzyści smakowe i prozdrowotne. Specjalnie dla naszych klientów dzielimy się najlepszymi przepisami, aby urozmaicić korzystanie z cateringu dietetycznego.  Większość  z naszych klientów korzysta z diety pudełkowej od poniedziałku do piątku, dlatego chcąc odżywiać się zdrowo również w weekendy, koniecznie zaglądaj na nasz blog i korzystaj z naszych przepisów gdzie znajdziesz przepis na keto tiramisu czy na nieziemską keto czekolada!

Powrót do bloga
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Ostatnio dodane posty

Wybierz dietę dla siebie i stwórz swój system zdrowego odżywiania na cały dzień!

Zobacz diety

Dieta Ketogeniczna

Dieta Ketogeniczna to sposób odżywiania dla świadomych ludzi. Jest ratunkiem przy odchudzaniu i wielu sch...