Soki o niskim indeksie glikemicznym – jakie pić?
Choć to woda jest najważniejszym napojem, to jednak warto do swojej codziennej diety wprowadzić również inne płyny. Oprócz wody w dietach zbilansowanych do nawodnienia wykorzystuje się m.in. herbatę, kawę i soki. O ile herbaty i kawa bez dodatku cukru, nie zawierają kalorii i nie podnoszą glikemii, to o sklepowych sokach powiedzieć tego nie można. Picie soków powszechnie uważane jest za zdrowe. Soki co prawda zawierają witaminy wspomagające funkcjonowanie organizmu, jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy z ilości cukru, jakich dostarczają. Zanim wybierzesz sok i włączysz go do swojej diety, warto wiedzieć, że soki przygotowane samodzielnie lub dostępne w dobrych sklepach soki tłoczone i soki cold press, zawierają jedynie cukry naturalnie zawarte w owocach, z kolei soki produkowane z zagęszczonego soku owocowego zmieszanego z wodą i dodatkiem cukru, znacząco podwyższają ich indeks glikemiczny i kalorykę. W takim razie jakie soki powinna zawierać dieta niskie ig? Sprawdźmy to!
Jakie soki mają niskie ig?
Bez względu na szerokość geograficzną i porę roku, wszyscy na świecie kochamy soki. Latem świetnie chłodzą i są smaczną alternatywą dla wody, zimą dostarczają niezbędnych witamin wspomagających odporność. Soki mogą też urozmaicić komponowanie posiłków o niskim ig. Przygotowane zgodnie z zasadami diety z niskim indeksem glikemicznym, dostarczą pożądanej przez większość z nas słodyczy i cennych witamin, nie wpływając przy tym znacząco na glikemię poposiłkową. Jakie soki posiadają niski indeks glikemiczny?
• Sok grejpfrutowy 20
• Sok pomidorowy 23
• Sok z buraka 30
• Sok jabłkowy 41
• Sok pomarańczowy 43
• Sok z marchwi 43
Pamiętaj, że wartości te dotyczą soków przygotowanych bez dodatku cukru. Ich odpowiedniki dostępne w sklepach bardzo często zawierają dodatkowy cukier, znacząco zwiększający ich indeks glikemiczny i kalorykę.
Jak sprawdzić ig soku?
Do niedawna jedyną metodą na sprawdzenie indeksu glikemicznego, było korzystanie z tabel tworzonych na podstawie badań naukowych, które z łatwością znajdziesz w sieci. Dziś, kiedy indeks glikemiczny jest wskaźnikiem, z którego korzystają nie tylko diabetycy, informacje o nim znajdziemy na większości opakowań produktów spożywczych, w tym również soków.
Soki o niskim ig przepisy
Przygotowując soki w diecie z niskim ig, możesz wykorzystać wszystkie owoce i warzywa, które na co dzień spożywasz w naturalnej formie. Do najpopularniejszych składników, z których przygotujesz zdrowy i smaczny sok z niskim indeksem glikemicznym, należą:
• Warzywa – ogórek, sałata, kiełki, jarmuż, cukinia, sałata rzymska, pietruszka, seler naciowy, szpinak
• Owoce – jagody, maliny, truskawki, wiśnie, grejpfrut, jabłka, pomarańcze
Naszą pierwszą propozycją na sok z niskim indeksem glikemicznym, który orzeźwi Cię w czasie letnich upałów, jest sok owocowy z malin, pomarańczy i jabłka.
• 120 g mrożonych malin
• 1/2 pomarańczy
• 150 ml wody
• 1 jabłko
• 2 listki mięty
Soki to nie tylko owoce. Przygotowując je na bazie warzyw, w smacznej formie dostarczysz do organizmu witamin wspomagających odporność, docenisz je zwłaszcza w okresie sezonowych przeziębień.
Sok warzywny na odporność:
• 60 g jarmużu
• 1 mięsisty pomidor
• 1/2 buraka
• 100 ml wody
• sok z 1/2 cytryny
Przygotowując soki, możesz również połączyć owoce i warzywa. Możliwości kompozycji jest mnóstwo, możesz poeksperymentować, jeśli jednak stawiasz na sprawdzone rozwiązania, skorzystaj z poniższego przepisu, który możesz wzbogacić prozdrowotnym mielonym siemieniem lnianym.
Sok warzywno-owocowy
• 1 jabłko
• 1/2 pomarańczy
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 surowa marchew
• 20 g kiełków brokułu
• 50 g świeżego szpinaku
Pamiętaj, że w każdej z diet, zwłaszcza tych monitorujących poziom indeksu glikemicznego, należy ograniczyć spożywanie soków. Zaleca się, by były jedynie urozmaiceniem w zdrowej diecie, zastępującym niezdrowe słodzone napoje gazowane. Na co dzień wybieraj twarde nieprzejrzałe owoce w formie, która nie podwyższa ich indeksu glikemicznego.
Catering dietetyczny z sokami o niskim indeksie glikemicznym
A jeśli wciąż szukasz idealnej diety z niskim IG, koniecznie sprawdź, co dla Ciebie przygotowaliśmy. Od kilkunastu lat z sukcesami działamy w branży gastronomicznej. Setki godzin spędzone na rozmowach z klientami uświadomiło nam, że na rynku brakuje cateringu dietetycznego łączącego smak, jakość i zdrowie. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom, stworzyliśmy catering, który w planach dietetycznych uwzględnia dietę dla osób z problemami gospodarki węglowodanowej. Dieta niskie IGO to autorski jadłospis tworzony zgodnie z zasadami diety o niskim indeksie glikemicznym, uwzględniający orzechy będące nieocenionym źródłem witamin, soli mineralnych, kwasów OMEGA3 oraz antyoksydantów. Dietę niskie IGO, a także kilkanaście innych pełnych witamin jadłospisów, tworzą dietetycy z wieloletnim doświadczeniem, którzy w trosce o zdrowie naszych klientów, wyeliminowali z naszych pudełek chemię i konserwanty.
Unikalne receptury naszych kucharzy, niepowtarzalny smak, szeroka oferta, atrakcyjny cennik cateringu i najszersza sieć codziennie realizowanych dostaw sprawiają, że jesteśmy najczęściej wybieranym cateringiem w Polsce. Sprawdź naszą ofertę, wybierz jedną z diet i zrealizuj marzenia o atrakcyjnej sylwetce już dziś. Dlatego daj się namówić i wyrusz w kulinarną podróż z najlepszym cateringiem dietetycznym w Warszawie!
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Odchudzanie po 40: poznaj skuteczne sposoby na schudnięcie
Dieta bezglutenowa w chorobie Hashimoto
Catering dietetyczny: czym jest i kiedy zdecydować się na dietę pudełkową?
Dieta odchudzająca: skuteczne i zdrowe diety odchudzające Co jeść na diecie odchudzającej?
Zasady diety dash – sprawdź co to jest
Dieta odchudzająca: przykładowy jadłospis oraz przepisy Sprawdź, co jeść, a czego unikać
Ile kosztuje catering dietetyczny?
Dieta ujemnych kalorii: wszystko, co warto o niej wiedzieć!
Przykładowy jadłospis diety DASH
Mleko z ziemniaków – jak powstaje i czy jest zdrowe
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
