Dieta lekkostrawna – lista produktów dozwolonych na diecie lekkostrawnej
Dieta lekkostrawna – dla kogo jest odpowiednia
Celem diety lekkostrawnej jest odciążenie układu trawiennego poprzez spożywanie łatwostrawnych pokarmów. Ich spożycie, w pewnym okresie czasowym, może być szczególnie korzystne dla osób, które zmagają się z zaburzeniami trawienia, wrażliwością żołądka, chorobami jelit czy nawet dla osób w okresie rekonwalescencji.
Pamiętaj, że jeśli nie masz czasu na gotowanie, a zależy Ci na diecie lekkiej, dobrej dla jelit, to koniecznie sprawdź naszą Dietę Lekkostrawną. Układana przez zespół wykwalifikowanych dietetyków, jakościowa i niezwykle smaczna, pomoże Ci ukoić układ trawienny i poczuć się lekko po jedzeniu.
Dieta lekkostrawna – założenia i zasady
Głównym założeniem diety lekkostrawnej jest spożywanie delikatnych i łatwostrawnych pokarmów, które zostały odpowiednio przygotowane (np. gotowanie na parze, gotowane w wodzie), oraz na unikaniu ciężkich, tłustych, ostro przyprawionych potraw, przygotowanych w zasadniczo odmienny sposób (np. smażenie, grillowanie).
Pamiętaj żeby spożywać 4-5 posiłków dziennie o stałych porach.
Dieta lekkostrawna – jak przygotować jedzenie czyli najlepsze techniki kulinarne
W diecie lekkostrawnej przygotowanie potraw w odpowiedni sposób ma kluczowe znaczenie. W tej diecie zalecane jest: gotowanie w wodzie, gotowanie na parze, pieczenie, gotowanie w małej ilości tłuszczu, duszenie. Ten sposób obróbki pozwala zachować łagodną konsystencję, która ułatwia trawienie.
Należy również pamiętać o usuwaniu skórek i pestek z warzyw i owoców.
W diecie lekkostrawnej zalecane jest wydłużenie czasu gotowania i rozdrabnianie posiłków mikserem.
Równie ważne jest spożywanie posiłków o stałych porach dnia, najlepiej 4-5 dziennie.
Dieta lekkostrawna – lista produktów, czyli co jeść na diecie lekkostrawnej
- Produkty zbożowe: pieczywo jasne (graham, bułki, sucharki), kasze, ryż, drobne makarony, rozgotowane płatki zbożowe.
- Chude mięso np. indyk, kurczak, chuda wołowina i wieprzowina.
- Chude ryby np. dorsz, mintaj, leszcz, pstrąg, morszczuk.
- Jajka gotowane na miękko i sadzone, ścięte w formie jajecznicy, omlety.
- Chude produkty mleczne np. mleko słodkie do 2%, zsiadłe mleko, kefir, biały ser, serek homogenizowany, jogurt naturalny,
- Gotowane warzywa np. marchew, ziemniaki, cukinia, szpinak.
- Niektóre owoce np. banany, jabłka, gruszki.
- Kasze: Kasza jaglana, kasza gryczana, kasza bulgur.
- Zupy kremowe na bazie warzyw np. krem z dyni czy szpinaku.
Jakie owoce są Lekkostrawne – dieta lekkostrawna
- Jabłka, brzoskwinie, morele, pomarańcze, melony, banany – koniecznie dojrzałe, obrane za skórki i bez pestek
- Maliny, truskawki, porzeczki – w ograniczonych ilościach w postaci przecieru lub soku
Jakie warzywa w diecie lekkostrawnej – lista produktów
- Marchew
- Ziemniaki
- Buraki
- Dynia
- Cukinia
- Szpinak
- Kabaczek
- Młoda fasola szparagowa
- Zielona sałata
- Cykoria
- Utarta marchew z jabłkiem
- Pomidory bez skórki w ograniczonych ilościach
- Oliwki
- Szparagi
Czy w diecie lekkostrawnej można jeść nasiona roślin strączkowych?
W diecie lekkostrawnej nie można jeść nasion roślin strączkowych.
Czy w diecie lekkostrawnej można jeść nasiona, pestki, orzechy i ich przetwory?
W diecie lekkostrawnej nie można jeść nasion, pestek, orzechów i ich przetworów.
Dieta lekkostrawna – jakie można jeść tłuszcze?
W diecie lekkostrawnej możesz spożywać masło, oleje roślinne (np. olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, kukurydziany, oliwę z oliwek), słodką śmietankę, miękkie margaryny wysokogatunkowe oraz masła z dodatkiem olejów roślinnych w ograniczonych ilościach.
Czy na diecie lekkostrawnej można jeść słodycze i cukier?
W diecie lekkostrawnej możesz jeść cukier, miód, dżemy niskosłodzone bez pestek, kompoty, kisiele, mus, galaretki z owoców.
Co można pić na diecie lekkostrawnej?
Na diecie lekkostrawnej możesz pić słabą herbatę i kawę, kawę zbożowa z mlekiem, herbaty owocowe, soki owocowe i warzywne, słabe kakao.
Czy owoce morza są lekkostrawne?
Z założenia owoce morza (krewetki, homary, małże, ostrygi) są łatwostrawne. Są jednak osoby, które mogą mieć trudności z trawieniem skorupiaków, takich jak krewetki czy homary, ze względu na ich zawartość chityny, która jest trudna do strawienia przez układ trawienny.
Przedstawiona przez nas lista spełnia ogólne założenia diety lekkostrawnej. To jednak nie oznacza, że jeśli masz problemy z trawieniem to po tych produktach zawsze będziesz czuć się dobrze. Każdy organizm jest inny dlatego warto porozmawiać z dietetykiem, który poza wywiadem żywieniowym zapyta Cię o wyniki badań i objawy. W MójCatering pracują dietetycy, którzy z przyjemnością odpowiedzą na Twoje pytania całkowicie bezpłatnie. Infolinia czynna jest od pn. do pt. w godz.8:00-16:00 pod numerem +48 533 342 489
Dieta lekkostrawna – jak przygotować posiłki
W diecie lekkostrawnej zalecane techniki gotowania to: gotowanie na parze, duszenie, pieczenie. Nie spożywaj produktów zimnych i zbyt gorących. Równie ważny jest sposób jedzenia – nie spiesz się, gryź dokładnie i powoli.
Jak wspomóc trawienie?
Dodaj do potraw świeży sok z cytryny. On może wspomóc trawienie, tak samo jak koper, kolendra czy imbir, oczywiście w małych ilościach i przy odpowiedniej obróbce termicznej.
Czego nie można jeść na diecie lekkostrawnej?
Wyklucz z diety produkty długo zalegające w żołądku, wzmagające wydzielanie soku żołądkowego, produkty zawierające dużą ilość błonnika (np. ośliny strączkowe, alkohol, możne przyprawy).
Jaką dietę wybrać
Jeśli nie wiesz, którą z naszych diet pudełkowych wybrać to zachęcamy Cię do skorzystania na początku z kalkulatora bmi – po jego wyniku będziesz mógł pokierować się do naszej oferty diety pudełkowej. Jednocześnie zapraszamy do bezpłatnych konsultacji dietetycznych z naszymi wyjątkowymi dietetykami, którzy z wielką przyjemnością doradzą Ci odpowiednią dietę.
Bibliografia: Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Przepisy na brownie ketogeniczne z cukinii i masłem orzechowym
Dieta ketogeniczna: co to jest, zasady, efekty, skutki uboczne
Keto wysypka: co to jest, jakie są przyczyny
Keto Dieta na odchudzanie
Jakie produkty są dozwolone na diecie ketogenicznej, a jakie zakazane? Sprawdź!
Ile można schudnąć na diecie ketogenicznej i jak to zrobić?
Dieta kopenhaska: jadłospis i przepisy, na których bazuje trzynastodniowa opcja żywieniowa
Dieta ketogeniczna dla początkujących: wszystko, co warto wiedzieć o diecie keto
Czym są ciała ketonowe, jaka jest ich norma i jak je zbadać?
Co jeść podczas adaptacji keto
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Paulina
