Olej z czarnuszki na co pomaga i jakie ma właściwości
Czarnuszka to roślina, która w naszym kraju występuje głównie jako dzika samosiejka. Kwiat coraz częściej gości w przydomowych ogrodach, nadając im walorów dekoracyjnych. Jednak dla medycyny czarnuszka to coś więcej, niż zwykły kwiat. Roślina rodzi się z małych czarnych nasion, które to po przetłoczeniu oferują nam swoje „magiczne właściwości” w postaci oleju z czarnuszki. Czym dokładnie jest olej z czarnuszki? Jakie ma zastosowanie i jakie korzyści oferuje dla poszczególnych układów naszego ciała? Na te i inne pytania znajdziecie odpowiedź w poniższym artykule.
Na co jest i komu pomaga olej z czarnuszki
Olej z czarnuszki jest substancją pochodzenia naturalnego, stosowaną głównie w przemyśle farmaceutycznym. Podstawowa wersja oleju z czarnuszki, którą otrzymujemy zaraz po przetłoczeniu nasion, cechuje się wyrazistym, ciemno-miodowym kolorem, gorzkawym smakiem, o bardzo intensywnym korzennym aromacie. Warto tutaj wspomnieć, iż nasiona czarnuszki są dostępne również jako przyprawa, która najbardziej polecana jest do mięs, ponieważ jej aromat i smak podkreślają charakter wszystkich dań mięsnych.
W medycynie olej z czarnuszki ma bardzo szerokie zastosowanie, głównie antyoksydacyjne, antynowotworowe i anty zapalne, wspomaga wiele procesów w organizmie. Ponadto olej z czarnuszki poleca się alergikom, astmatykom czy osobom z problemami żołądkowymi. Ceny oleju z czarnuszki w butelkach o objętości 500 ml oscylują w graniach około 50zł. Jednak dokładna cena uzależniona jest od sposobu i ilości tłoczeń, ewentualnych dodatków czy rodzaju nasion. Na rynku najczęściej spotykamy olej z czarnuszki egipskiej lub siewnej. Choć obydwa oleje mają bardzo podobne właściwości, to jednak odmiana egipska uważana jest za nieco bardziej prozdrowotną.
Dawkowanie oleju z czarnuszki doustnie, w celach leczniczych lub odpornościowych nie powinno przekraczać dwóch łyżeczek dziennie. Dawka może być aplikowana bezpośrednio po posiłku lub w towarzystwie potraw. Dodanie olejku z czarnuszki do sałatek nie koliduje z dodaniem przyprawy nasion czarnuszki do mięsa. Nawet połączenie oleju z czarnuszki z nasionami czarnuszki do sałatki i mięsa, nie wpływa na przedawkowanie i może sąsiadować ze sobą na jednym talerzu.
Właściwości prozdrowotne nasion czarnuszki można pozyskać nie tylko formie oleju. Przygotowanie naparu z suchych nasion rośliny również ma pozytywny wpływ na zdrowie. Wypicie takiej mikstury skutecznie oczyści organizm z toksyn, a tym samym doskonale sprawdzi się jako dodatek do diety odchudzającej, czy jako wzmocnienie detoks sokowy.
Olej czarnuszki zastosowanie
Na co pomaga olej z czarnuszki? Najprościej mówiąc na zdrowie i dobre samopoczucie. Regularnie stosowany olej z czarnuszki wpływa pozytywnie na układ trawienny, pomaga zwalczyć nieprzyjemne objawy refluksu, wrzodów żołądka czy dwunastnicy. Łyżeczka oleju z czarnuszki posiada w sobie około 8g, co daje ok 72kcal. Dla osób na diecie może wydawać się całkiem sporo, jednak stosowanie dwóch łyżeczek dziennie, jest skuteczne w walce z cholesterolem i przyniesie wiele dobrego. Na co jeszcze pomoże olej z czarnuszki? Na pewno na poważniejsze stany alergiczne, które dzięki regularnemu stosowaniu mogą być złagodzone. Picie oleju z czarnuszki łagodzi katar sienny oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia infekcji dróg oddechowych podczas alergii. Olej z czarnuszki łagodzi i skraca czas zapalenia oskrzeli. Olej posiada również zastosowanie w kosmetyce. Rozwiązując problemy skórne, może być skuteczną alternatywą wielu kremów. Stosowany podczas uszkodzeń skóry w wyniku podrażnienia przez promienie słoneczne czy podczas wystąpienia suchości, doskonale łagodzi i sprawia, że skóra staje się odżywiona i pełna blasku. Olej z czarnuszki jest również skuteczny w pielęgnacji włosów i skóry głowy. Najczęstszym powodem zalecania oleju z czarnuszki przez lekarzy jest poprawa odporności. Czarnuszka stosowana profilaktycznie i regularnie, wzmocni nasz organizm i ochroni przed wirusami szczególnie w okresie jesienno-zimowym.
Olej z czarnuszki właściwości
Właściwości lecznicze oleju z czarnuszki należą do najbardziej skutecznych ze wszystkich probiotyków naturalnych, które występują na rynku. Olej z czarnuszki radzi sobie bardzo dobrze na wielu różnych frontach naszego organizmu:
• Olej z czarnuszki na odporność organizmu – olej z czarnuszki wzbogaca układ odpornościowy przeciwciałami, obniżając przy tym ilość bakterii, dzięki czemu wirusy mają utrudniony rozwój w naszym organizmie. Olej z czarnuszki z dodatkiem aceroli, szczególnie wpływa na poprawę odporności organizmu przed infekcjami, ze względu na bardzo wysoką zawartość witaminy C.
• Olej z czarnuszki na układ trawienny – olej z czarnuszki skutecznie obniża, a nawet całkowicie usuwa z organizmu bakterię– helicobacter pylori, która jest odpowiedzialna za niewłaściwą pracę układu. Właściwości oleju z czarnuszki pozytywnie wpływają na prace wątroby. W przypadku problemów z wątrobą w szczególności polecane są oleje z dodatkiem ziół.
• Olej z czarnuszki na wysoki cholesterol – czarnuszka obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi, zmniejszając ryzyko wystąpienia miażdżycy, cukrzycy oraz schorzeń układu naczyniowo – sercowego. To zasługa kwasów omega 3, omega 6 i omega 9. Ponadto olej z czarnuszki zapobiega powstawianiu stanów zapalnych układu krwionośnego.
• Olej z czarnuszki na złagodzenie i skrócenie objawów zapalenia oskrzeli, a także obniżenie ryzyka wystąpienia alergii. Kolejne cenne właściwości oleju z czarnuszki sprawiają, że dzięki zawartości tymochinonu i nigellonu zwalczane są wolne rodniki, które odpowiadają za stany zapalne podczas alergii. Ponadto olej z czarnuszki sam w sobie nie jest alergiczny, nie wywołuje więc żadnych niepożądanych reakcji alergicznych.
• Właściwości lecznicze oleju z czarnuszki można czerpać nie tylko od wewnątrz spożywając olej doustnie, ale również od zewnątrz stosując go na skórę i włosy. Czarnuszka łagodzi podrażnienia słoneczne, uszkodzenia mechaniczne skóry, zmniejsza ryzyko wysychania. Olej przyśpiesza gojenie ran, wspomaga walkę z trądzikiem, liszaj , AZS i łupieżem. Regularne stosowanie wspomaga kondycję włosów, chroniąc przed ich wypadaniem.
Olej z czarnuszki dla dzieci
Często infekcje wśród dzieci szczególnie w wieku żłobkowym i przedszkolnym sprawiają, że coraz więcej rodziców szuka sposobów na poprawę odporności. Coraz częściej pojawia się pytanie czy dzieci mogą korzystać z prozdrowotnych właściwości oleju z czarnuszki? Oczywiście, że tak. Jest to nawet polecane przez pediatrów jako profilaktyka wśród dzieci. Jednak jak stosować olej z czarnuszki w przypadku małych dzieci? Dzieci od szóstego miesiąca życia mogą mieć wprowadzony olej z czarnuszki do swojej diety, jednak w przypadku maluchów może to być tylko kilka kropli oleju dziennie. W tym wypadku olej sprawdzi się najlepiej jako urozmaicenie zupek oraz innych potraw wprowadzonych w ramach rozszerzania diety. Dzieciom w starszym wieku należy zwiększać podawaną dawkę oleju z czarnuszki:
• od 6 do 12 miesiąca życia – kilka kropli oleju dziennie,
• od 1 do 2 roku życia – 1/4 łyżeczki dziennie,
• od 2-4 lata – 1/2 łyżeczki dziennie,
• powyżej 5 lat – 1 łyżeczka dziennie.
W przypadku dzieci olej z czarnuszki również ma szerokie spektrum zastosowania. Stosowanie oleju z czarnuszki zwiększa odporność, co jest szczególnie ważne w młodym wieku. Można również zastosować go do pielęgnacji skóry niemowląt, szczególnie tej, która ma skłonność do alergii i wysuszania się. Kto ma dzieci ten doskonale zdaje sobie sprawę, jak bardzo są narażone na rożnego rodzaju urazy. Niejednokrotnie spotykamy się z sytuacją, w której to dzieci wracają do domu z otarciami kolan i łokci. Dziecięca skóra jest bardziej podatna na uszkodzenia, również te w wyniku kąpieli słonecznych. W tych sytuacjach pomocny może okazać się, olej z czarnuszki tłoczony na zimno. Ten rodzaj oleju szczególnie dobrze radzi sobie z podrażnieniami skóry, jest skuteczny w walce z trądzikiem, który dotyka znacznej części nastolatków. Olej z czarnuszki tłoczony na zimno skutecznie wesprze dziecięcy układ odpornościowy, który zdecydowanie bardziej narażony jest na wystąpienie alergii, infekcji czy przeziębień.
Olej z czarnuszki na alergie
Jak już wcześniej wspomnieliśmy, olej z czarnuszki działa na zahamowanie i obniżenie objawów alergii. Jednak działanie oleju z czarnuszki nie ogranicza się tylko do alergii wziewnych, które głównie powstają m.in w wyniki uczulenia na pyłki roślin. Olej z czarnuszki działa przeciwalergicznie również w układzie trawiennym. Jego rola w tym przypadku to nie tylko wspomaganie pracy układu trawiennego poprzez minimalizację bakterii helicobacter pylori, ale również łagodzenie objawów alergicznych spowodowanych spożyciem pokarmów alergizujących. . Olej z czarnuszki hamuje kurczliwość tchawicy jelit, co może być spowodowane przez alergeny. Również w przypadku alergii skórnych olej z czarnuszki jest doskonałym pomocnikiem. Czarnuszka na alergie skórne najbardziej jest polecana w sytuacji jej atopowego zapalenia. Zawarte w oleju nienasycone kwasy tłuszczowe zmiękczają skórę, dodatkowo regenerując ją w przypadku wystąpienia alergii. Czarnuszka na alergie to bardzo wszechstronne rozwiązanie, którego można użyć w przypadku różnych rodzajów alergii. Blokuje wydzielanie histaminy, która jest odpowiedzialna za reakcje alergiczne, skutecznie uodparnia organizm przed ich wystąpieniem, redukując skutki uboczne alergii.
Olej z czarnuszki na włosy
Olej z czarnuszki na włosy może być stosowany bezpośrednio lub jako dodatek do szamponu, odżywki lub maski do włosów. Olej skutecznie działa na stymulacje włosa, co skutkuje jego wzrostem, zmniejszając ryzyko ich wypadania. Olej z czarnuszki do włosów może być stosowany przez kobiety, mężczyzn i dzieci. Zastosowanie oleju na włosy jest bardzo proste. Aplikacja polega na wtarciu oleju z czarnuszki we włosy, pozostawienie go na 60-90 minut i umycie włosów szamponem. Taka pielęgnacja wzmocni ich strukturę, sprawi, że będą mocne i lśniące. Czynność należy powtarzać regularnie, a efekty będą zauważone już po kilku dniach. Olej z czarnuszki na skórę głowy pomaga również w walce z łysieniem. Tutaj główną role odgrywają kwasy omega i nienasycone kwasy tłuszczowe. Olej skutecznie walczy z wcześniej wymienionym łupieżem oraz innymi chorobami, które dotykają skóry głowy i włosów. Po jego regularnej aplikacji włosy staną się mocniejsze, gęstsze, osiągną pełniejszy kolor. Nowo wyrastające włosy będą bardziej trwałe i szybciej pobudzone do życia. Regularne używanie oleju z czarnuszki na włosy będzie chroniło je przed bakteriami, grzybami i stanem zapalnym. Czarnuszka to świetne rozwiązanie profilaktyczne, zapewni włosom i skórze głowy odpowiednie nawilżenie i wzmocnienie.
Olej z czarnuszki na twarz
Skóra twarzy jest szczególnie narażona na wystąpnie różnych niepożądanych schorzeń. W młodym wieku często mamy do czynienia z trądzikiem, niejednokrotnie występuje łuszczenie, owrzodzenia, guzki, liszaj, AZS czy róża. Nadmierne promienie słoneczne, mróz, czy chodzenie na solarium również powoduje, że skóra mimo młodego wieku nabiera zmęczonego wyglądu. Jest pozbawiona blasku i sucha. Olej z czarnuszki na trądzik to jedno z najlepszych rozwiązań w walce z tą przypadłością. Regularnie stosowany naturalnie pozyskany olej, będzie przynosił szybko widoczne efekty. Olej z czarnuszki na trądzik, jak i inne przypadłości mogą stosować zarówno dzieci i osoby starsze. Olej z czarnuszki wspomaga skórę twarzy na wiele sposobów. Łagodzi podrażnienia, zmniejsza zaczerwienienia i odpowiednio nawilża. Olej zawiera ponad 100 różnych witamin i minerałów, w tym witaminy A, B i C. To właśnie one odpowiadają za właściwe nawilżenie skóry. Olej z czarnuszki opóźnia proces starzenia się skóry, ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych, dzięki czemu zmniejsza głębokość zmarszczek.
Jak stosować olej z czarnuszki na twarz ?
Bezpośrednia aplikacja na zainfekowane miejsce jest najprostszym sposobem na powstrzymanie rozwoju wyżej wymienionych przypadłości. Oczywiście olej z czarnuszki na twarz można stosować profilaktycznie. Należy najpierw oczyścić twarz samą wodą, co ułatwi prace oleju. W delikatny sposób rozprowadzamy kilka kropli oleju po całej twarzy, nie należy wcierać oleju na siłę, po czym warto odczekać kilkadziesiąt minut, do momentu aż w całości wsiąknie w skórę i jeszcze raz oczyścić twarz wodą. Dodatkowo warto naprzemiennie korzystać z kremów nawilżających, których działanie ułatwi wchłanianie się oleju do skóry.
Olej z czarnuszki przeciwwskazania
Olej z czarnuszki to naturalnie pozyskane źródło wielu witamin i minerałów. Roślina podobnie jak jej nasiona nie są toksyczne, z tego względu odpowiednie dawkowanie oleju nie grozi żadnymi powikłaniami. Istnieją jednak grupy osób, które szczególnie powinny uważać na ilość przyjmowanego oleju z czarnuszki lub całkowicie go unikać. Kobiety w ciąży to pierwsza grupa, która nie powinna przyjmować oleju z czarnuszki. Olej zawiera pewne substancje aktywne, które mogą spowodować skurcze macicy, a to może doprowadzić do poronienia lub uszkodzenia płodu. Osoby z nadwrażliwością przewodu pokarmowego, mogą być narażone na wzdęcia po zastosowaniu oleju z czarnuszki. Choć faktycznie wspiera on układ trawienny, to w tym przypadku jego stosowanie nie jest wskazane. Inne nadwrażliwości związane z układem pokarmowym, również mogą ograniczyć stosowanie oleju. W takich sytuacjach należy stosować minimalne dawki, a w przypadku pojawienia się niepożądanych efektów zrezygnować z przyjmowania oleju. Osoby o niskim ciśnieniu to kolejna grupa osób, która możliwość stosowania oleju z czarnuszki powinna omówić z lekarzem. Jeśli wyda on zgodę na korzystanie z oleju, będą to na pewno bardzo niskie dawki, ponieważ czarnuszka może dodatkowo powodować obniżenie ciśnienia.
Olej z czarnuszki ma szerokie spektrum zastosowania i jest prozdrowotny, dlatego powinien zagościć w kuchni każdego, kto dba o swoje zdrowie. Jego smak, szczególnie na początku może nie być zbyt zachęcający, dlatego warto dodawać go do potraw, a nie przyjmować samodzielnie. Dzieciom można podawać z sokiem lub bananem, którego słodkość zniweluje gorzkawy posmak. Warto mieć w swojej kuchni również nasiona czarnuszki i dodawać ją do potraw, zarówno tych na ciepło, jak i zimno. Regularne stosowanie czarnuszki w diecie sprawi, że będziesz mógł w 100% cieszyć się jej cennymi właściwościami.
Olej z czarnuszki w jakich produktach
Olej z czarnuszki jest używany w cateringu dietetycznym MójCatering. Wiemy jak bardzo jest zdrowy dlatego nasi dietetycy tworząc nasz najlepszy catering dietetyczny w Warszawie korzystają z tak wartościowych produktów jak oleje roślinne m.in. z oleju z czarnuszki.
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Obniżanie indeksu glikemicznego – jak to zrobić?
Obiad o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Soki o niskim indeksie glikemicznym – jakie pić?
Kolacja o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Posiłki o niskim indeksie glikemicznym – jak je komponować?
Przekąski o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Zupy o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Słodycze o niskim indeksie glikemicznym – jakie wybrać?
Wysoki indeks glikemiczny – lista produktów
Śniadanie o niskim indeksie glikemicznym – pomysły
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
Zestaw Standardowy z Wyborem menu, w którym codziennie masz do wyboru aż 30 posiłków. Jeśli nie dokonasz ...
Potwierdzam, olej z czarnuszki jest świetny na skórę, ale też jako wspomagacz odporności dla dzieci. Moje maluchy szybko przekonały się do smaku oleju. Zawsze kupuję go w sklepie Sosta, od lat. Polecam!
Olej z czarnuszki świetnie wpływa na odporność. Moje dzieciaki uwielbiają, a dzięki temu nie chorują! Polecam olej ze sklepu Sosta, ma taki wyraźny, ale przyjemny smak, nawet dzieci szybko go zaakceptowały a dziś same się domagają:)