Kolacja o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Przez długi czas kolacja była posiłkiem, który wiele osób chcących zrzucić zbędne kilogramy, eliminowało z codziennej diety. Uważano bowiem, że to właśnie spożywanie kolacji przyczynia się do problemów z wagą, a tym samym prowadzi do nadwagi i otyłości. Dziś wiemy, że to nie kolacja, a nadmiar kalorii w codziennej diecie jest powodem nadwagi. Kolacja wróciła do łask i zaczęto nawet doszukiwać się w jej spożywaniu właściwości wspomagających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Kolacja o niskim indeksie glikemicznym, który zakłada dieta z niskim ig, nie tylko nie podnosi poposiłkowej glikemii, ale również syci na tyle skutecznie, że pomaga wyeliminować problem nocnego podjadania. Szukasz pomysłu na zdrowe kolacje? Chcesz wiedzieć, co zjeść na kolację, by jej indeks glikemiczny nie wpływał znacząco na poziom cukru we krwi? Koniecznie przeczytaj nasz tekst.
Co na kolację o niskim ig?
W zasadzie kolacje o niskim IG mogą być podobne do tego, co zjadasz na śniadanie. Jednak musisz pamiętać, ze śniadanie o niskim ig powinno być zdecydowanie bardziej obfite. Śniadanie z niskim ig powinno stanowić aż 30% dziennego zapotrzebowania, z kolei kolacja powinna stanowić nie więcej niż 25% dziennej podaży kalorii i podobnie jak obiad z niskim indeksem glikemicznym, zawierać pełnowartościowe źródła białek, tłuszczy i węglowodanów. Prawidłowo skomponowana kolacja odpowiednio nasyci i jednocześnie zbytnio nie obciąży układu pokarmowego. Dodatkowo zawarty w zbilansowanej kolacji błonnik, nocą wspomoże usuwanie złogów i detoksykację.
Kolacja niskie ig przepisy
Przygotowanie kolacji w formie przekąski z niskim ig to pomysł, który spodoba się fanom wieczornych spotkań z przyjaciółmi oraz miłośnikom wieczornych seansów filmowych. Jesteśmy pewni, że kolacje z niskim IG w formie przekąski przypadną do gustu nawet osobom, które na co dzień nie bazują na produktach o niskim indeksie glikemicznym. Naszą propozycją, która dostarczy unikalnych wrażeń smakowych, niezbędnych witamin oraz odpowiednio nasyci, jest sałatka z orzechami.
Przepis na sałatkę z orzechami o niskim IG:
• 80 g makaronu pełnoziarnistego
• 40 g ulubionego sera żółtego w kawałku
• 50 g szynki wiejskiej
• 10 g orzechów włoskich
• 2 orzechy pecan
• 20 g ulubionego majonezu
• 1 pęczek szczypiorku
• 1/4 natki pietruszki
• sól i pieprz
1. Makaron ugotuj al’dente i ostudź.
2. Ser i szynkę pokrój w grubą kostkę.
3. Orzechy lekko rozgnieć, pietruszkę i szczypiorek drobno posiekaj.
4. W dużej misce umieść wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.
Kolejną naszą propozycją jest zapiekany bakłażan z kaszą gryczaną i mielonym schabem wieprzowym. Połączenie to zainspirowane jest kuchnią Polską, której kasza gryczana jest nieodłącznym elementem.
Przepis na bakłażana z kaszą gryczaną i mielonym schabem wieprzowym
• 2 średnie bakłażany
• 300 g zmielonego schabu wieprzowego
• 2 szalotki
• 100 g kaszy gryczanej
• 20 g startego parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• 10-12 ml oliwy z oliwek
• sól, pieprz, oregano, papryka
1. Ugotuj kaszę, bakłażany przekrój wzdłuż, wydrąż środek i pokrój go w kostkę.
2. Cebulę pokrój w grubą kostkę i wrzuć na rozgrzaną na patelni oliwę.
3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Wrzuć zmielony schab, następnie dodaj przyprawy i podsmaż.
5. Dodaj do mięsa pokrojony w kostkę miąższ bakłażana i kaszę, następnie delikatnie wymieszaj.
6. Powstałym farszem napełnij wydrążone połówki bakłażanów i piecz 30 minut w 180 stopniach.
7. Wyjmij bakłażany, posyp startym parmezanem i piecz kolejne 10 minut.
Szybka kolacja z niskim indeksem glikemicznym
Komponowanie posiłków o niskim indeksem glikemicznym może być łatwe, proste i przyjemne. Dowodem na to są kolacje z niskim ig, które przygotujesz w kilka chwil. Najprostszą i najszybszą kolacją z niskim indeksem glikemicznym są kanapki.
Co możesz wykorzystać do przygotowania kanapek o niskim IG?
• awokado
• twaróg
• ser żółty
• dobrej jakości wędlinę
• ryby
Nie zapomnij o dużej ilości warzyw. Pamiętaj, żeby w diecie z niskim IG wybierać chleb z mąki pełnoziarnistej (typ 1850, typ 2000). Kanapki możesz posypać czarnuszką lub udekorować bazylią – wpłynie to nie tylko na atrakcyjny wygląd kanapki, ale również sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze i zdrowsze.
Możliwości kompozycji są praktycznie nieograniczone, jeśli jednak chcesz przygotować coś równie szybkiego, co jednocześnie zaskoczyć swoich bliskich smaczną kolacją, przygotuj grillowane warzywa z camembertem.
Grillowane warzywa z camembertem:
Składniki dla 2 osób:
• 2 naturalne camemberty
• 1/2 żółtej
• 1 papyka
• 1 mała cukinia
• 1 szalotka
• 2 gałązki rozmarynu
• 5 ml oliwy z oliwek
1. Cukinię pokrój w talarki grubości około 1 cm, szalotkę w krążki, a paprykę w paski
2. Na rozgrzaną na patelni grillowej oliwę wrzuć warzywa, na wierzch połóż camemberty.
3. Smaż z 2 stron do uzyskania miękkości, wyłącz palnik, odczekaj 2-3 minuty i ostrożnie przełóż warzywa wraz z serem na talerze
4. Camembert udekoruj gałązką rozmarynu, podawaj bezpośrednio po przyrządzeniu.
Jeśli pomimo późnej pory wciąż masz ochotę na coś słodkiego, warto zdecydować się na słodycze o niskim indeksie glikemicznym. Odpowiednio przygotowane słodkości z niskim IG mogą stanowić pełnowartościowy posiłek, również na kolację. Co możesz zjeść na kolację na słodko? Owsiankę z orzechami i miodem, omlet z owocami lub smoothie owocowe z nasionami chia.
Catering dietetyczny z dietą niskie IG
Jeśli szukasz gotowej diety pudełkowej uwzględniającej indeks glikemiczny produktów. Mamy dla Ciebie świetnie rozwiązanie. Nasza nowa dieta niskie IGO pomoże Ci osiągnąć Twój wymarzony cel sylwetkowy, nasyci oraz dostarczy odpowiednich witamin, soli mineralnych oraz cennych kwasów Omega 3. Nasza dieta pudełkowa to kilkanaście urozmaiconych diet, w różnych wariantach kalorycznych, które każdego dnia przygotowuje zespół doświadczonych kucharzy i dietetyków. Szeroka oferta, elastyczny system zamówień, atrakcyjny cennik, a także najszersza sieć realizowanych każdego dnia dostaw obejmująca ponad 3000 miast w kraju sprawiły, że jesteśmy najchętniej wybieranym cateringiem w Polsce. Nie spoczywamy na laurach, stale udoskonalamy nasze receptury i proces produkcji po to, by zaangażowaniem, jakością i smakiem, zaskakiwać naszych klientów każdego dnia. Sprawdź naszą pełną ofertę, dołącz do tysięcy zadowolonych klientów i zmień swoje życie ze zdrową i smaczną dietą pudełkową.
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Jak powinna wyglądać dieta dla dziecka – podstawowe informacje
Street workout – jaka dieta jest najlepsza?
Dieta Intermittent Fasting – czyli co to jest IF?
Dieta wegetariańska odchudzająca
Dieta bezglutenowa a odchudzanie
Dieta cukrzycowa: co powinien jeść cukrzyk?
Dieta cukrzycowa: przepisy i jadłospis Jak wygląda menu cukrzycowe?
Dieta wegetariańska: poznaj smaczne przepisy i wege jadłospis
Dieta bezglutenowa: na czym polega, produkty dozwolone i zabronione
Dieta bezglutenowa: jadłospis, przepisy
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
