Wegetariańskie przepisy w diecie hashimoto

Co to jest hashimoto?

Z medycznego punktu widzenia hashimoto to nic innego, jak rodzaj stanu zapalnego, w którym to organizm atakuje tarczycę. Jest to choroba przewlekła. Nieleczone hashimoto może prowadzić do niedoczynności tarczycy, a to w połączeniu z nadwagą czy otyłością, jest podwójnie niebezpieczne dla serca oraz układu krążeniowo-naczyniowego. Objawy zapalenia hashimoto nie są jednoznaczne, jednak w większości przypadków występują wspólnie, są to m.in:

•      ciągłe zmęczenie, przy stałym uczuciu senności,

•      wrażliwość na chłód,

•      zaparcia,

•      bóle mięśni, wypadanie włosów, suchość skóry, łamliwość paznokci,

•      regularny przyrost masy ciała,

•      powiększenie się języka i ust,

•      w przypadku kobiet, obfite i zbyt długie okresy miesiączkowe

Odczucie tych objawów jest spowodowane zaburzeniem gospodarki hormonalnej. Są one znakiem, iż zapalenie tarczycy osiągnęło zaawansowany stan. Tarczyca reguluję pracę układu nerwowego, wspomaga pracę jelit oraz przemianę materii, posiada znaczący wpływ na ogólne samopoczucie człowieka. Warto wykonywać regularne badania hormonów tarczycy, które pomogą wykryć chorobę. Do stwierdzenia Hashimoto niezbędne jest również wykonanie USG tarczycy. Regularne badania dają szansę na wczesne wykrycie i szybsze wyleczenie choroby.

Dieta wegetariańska przy Hashimoto

W przypadku hashimoto kluczową rolę odgrywa odpowiednio zbilansowana dieta. Witamina A, C i D, selen, jod, cynk, żelazo, białko oraz kwasy omega-3 pozyskiwane z naturalnych źródeł, głównie warzyw i owoców to najbardziej naturalne sposoby walczenia z hashimoto. Dieta wegetariańska jest doskonałym wyborem, jeśli zmagasz się z zapaleniem tarczycy. Smaczna, lekka i pożywna. Jej stosowanie nie obciąży organizmu, dostarczy odpowiednią ilość błonnika, witamin i minerałów. Owoce i warzywa w hashimoto stanowią podstawę diety. Wege hashimoto jest bardzo smaczną, prostą w wykonaniu i zdrową opcją dietetyczną.  

Produkty zakazane w diecie wegetariańskiej przy Hashimoto

Aby dobrze skomponować swój wegetariański jadłospis przy Hashimoto, musisz wiedzieć, czego powinieneś unikać przy Hashimoto Warzywa kapustne, które należą do grupy warzyw krzyżowych, choć są one mile widziane w diecie wege hashimoto, powinny zostać odpowiednio przygotowane przed spożyciem. Wszystkie warzywa krzyżowe posiadają w sobie goitrogeny, a te znacząco ograniczają przyswajanie jodu. Aby zneutralizować negatywne działanie goitrogenu, należy ugotować warzywa przed spożyciem. Jak przy każdej diecie, stanie zapalnym czy większości chorób, tak i przy hashimoto należy wykluczyć pewne składniki, są to:

•      przetworzone mięso, konserwy, parówki

•      słodycze, słodzone napoje, fast foody, chipsy

•      biały ryż, makaron, białe pieczywo,

•      wszelkie produkty o wyższym indeksie glikemicznym, powyżej 50IG,

•      warzywa psiankowate, czyli – papryka, bakłażan, ziemniaki i pomidory.

Choć grupa hashimoto produkty zakazane jest całkiem spora, szczególnie gdy weźmiemy pod uwagę konieczność zachowania niskiego indeksu glikemicznego, to wykorzystując produkty dozwolone, również możesz jeść smacznie, zdrowo i codziennie inaczej!

Co powinno znaleźć się w Twoim wege menu przy Hashimoto?

•      Awokado, jabłka, banany, marchewka, kiełki, migdały, produkty pełnoziarniste, buraki – produkty te łączy ze sobą bardzo ważny składnik, jakim jest błonnik, który usprawnia pracę jelit, zwiększa uczucie sytości, co wpływa na skuteczne odchudzanie.

•      Ryby, krewetki, jaja, jogurt naturalny, groch, migdały, siemię lniane – czyli białka, które w wege hashimoto są bardzo ważne. Nie spożywanie mięs, nie może równać się z brakiem białka w organizmie, szczególnie podczas zapalenia tarczycy.

Przepisy hashimoto wegetariańskie

Wegetariańskie przepisy hashimoto dają bardzo wiele możliwości wykonania smacznych, a przede wszystkim zdrowych i prostych potraw.

Śniadanie wege hashimoto może wyglądać następująco:

•      2 jajka,

•      awokado,

•      szczypior, kiełki,

•      przyprawy – sól, pieprz

Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę, w miejscach po pestce wbijamy jajko. Całość posypujemy przyprawami i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok 14 minut. Gotowe jajko w awokado można udekorować szczypiorkiem lub rukolą. Doskonale  skomponuje się z razowym, pełnoziarnistym pieczywem.

Przepis na przekąskę lub drugie śniadanie w diecie wege przy Hashimoto:

•      świeżo wyciskany sok z pomarańczy – 125ml

•      100g ananasa

•      1/2 banana

•      1 duża garść szpinaku

•      2 orzechy brazylijskie

•      2 łyżki nasion granatu

•      2 łyżki ugotowanej czerwonej soczewicy

•      1 łyżka lnu mielonego

•      100 ml woda kokosowa

Całość wrzuć/wlej do naczynia i zblenduj na gładką masę. Otrzymasz wyjątkowo pożywny, smaczny, syty i przede wszystkim zdrowotny koktajl w diecie hashimoto.

Obiad – przepis wege hashimoto:

•      łosoś

•      marchew

•      pietruszka

•      kalarepa

•      cytryna

•      sól

•      pieprz

•      ulubione zioła

•      makaron pełnoziarnisty

Łososia skrop cytryną, posyp solą i pieprzem. Warzywa pokrój w cienkie paseczki. Łososia i warzywa umieść w naczyniu do gotowania na parze i gotuj przez ok 20-25 minut. Do uzyskania pożądanej miękkości. W międzyczasie ugotuj makaron, po ugotowaniu polej oliwą z oliwek i przypraw ulubionymi ziołami.

Deser wege Hashimoto:

•      250 ml mleka roślinnego

•      4 łyżki nasion chia

•      4 łyżeczki erytrytolu

•      mango

•      sok ze świeżo wyciśniętej cytryny

Mleko wymieszaj z erytrolem, do momentu aż całkowicie się rozpuści. Dodaj nasiona chia i przelej do dwój pucharków/misek. Włóż do lodówki na minimum 6h (dla lepszego efektu polecamy zostawić na całą noc). Mango zblenduj z sokiem z cytryny i przed samym podaniem wyłóż na górę przygotowanego i schłodzonego wcześniej deseru.

Kolacja w diecie wege przy Hashimoto – przepisy na 3 porcje

•      opakowanie kaszy gryczanej

•      500 g brokuła

•      6 łyżek granatu

•      3 łyżki szczypiorku

•      3 łyżki nasion słonecznika

•      3 łyżeczki oliwy

•      2 łyżeczki musztardy

•      sól i pieprz do smaku

Ugotuj kaszę i brokuł. Brokuł możesz ugotować na parze. Ważne, aby warzywo nie było zbyt miękkie i się nie rozpadało. Granat wydrąż. Przygotuj sos – połącz musztardę z oliwą z oliwek, dodaj sól i pieprz. Kaszę wymieszaj z brokułem i granatem. Całość polej sosem i posyp szczypiorkiem oraz słonecznikiem.

Dieta wegetariańska hashimoto: najlepszy catering dietetyczny ze zdrowym jedzeniem

Jeśli nie masz czasu na gotowanie lub nie czujesz się zbyt dobrze w kuchni, skorzystaj ze specjalnie przygotowanej przez specjalistów diety wege hashimoto. Odpowiednio dobrany do Twoich preferencji catering hashimoto sprawi, że zrzucisz zbędne kilogramy, poprawią się Twoje wyniki badań, a Ty poczujesz się lepiej, zarówno psychicznie, jak i fizycznie. Odpowiednie odżywianie to krok do długiego i zdrowego życia.

Catering dietetyczny wysokiej jakości

Wybierając catering dietetyczny, postaw na sprawdzoną i rzetelną firmę – MójCatering to gwarancja najwyższej jakości i smaku. Urozmaicone dania, możliwość wymiany posiłków, na takie jakie lubisz. MójCatering to najwyżej oceniana firma na Google – średnia ocen wynosi 4,9. Dowóz do ponad 3000 miast na terenie całej Polski sprawi, że nawet będąc w podróży i na wakacjach nie musisz rezygnować z wegetariańskiej diety pudełkowej. W MójCatering gotują światowej klasy szefowie kuchni z doświadczeniem i pasją. Dbałość o szczegóły – samodzielne przygotowanie posiłków, planowanie ich, pakowanie oraz niekorzystanie z podwykonawców. W diecie wegetariańskiej MójCatering nie znajdziesz chemii, przetworzonych produktów oraz ulepszaczy smaku. Naturalne przyprawy, zioła pozwalają uzyskać wyjątkowy smak. Jeśli dbasz o to, co nas otacza, skorzystaj z eko pojemników. Cenimy Twój czas. Dlatego już nie musisz szukać idealnej diety przy hashimoto. Już ją znalazłeś. Zamów catering wege i zadbaj o swoje zdrowie od zaraz. Jeśli potrzebujesz pomocy w doborze odpowiedniej liczby kalorii oraz ilości posiłków, skontaktuj się z naszymi dietetykami. Udzielamy bezpłatnych porad dietetycznych. Możesz skontaktować się z nami od poniedziałku do piątku, od godziny 8-16. Co, jeśli nie chcesz całkowicie zrezygnować z mięsa, ale chcesz jeść zgodnie z zaleceniami Hashimoto? Sprawdź dietę fleksitariańską, która ogranicza mięso do minimum, ale nie wymaga całkowitej rezygnacji z niego. Bogata w warzywa i owoce. Odpowiedniego skomponowane składniki w diecie fleksitariańskiej przyczyniają się do poprawy koncentracji, uwagi oraz pamięci. Dlatego dieta fleksi nazywana jest również dietą dla mózgu. Wybierz najlepszą opcję i dbaj o siebie!

Najciekawsze wpisy na naszym blogu:

Dieta przed ciążą – co jeść przy planowaniu ciąży?
Dieta na włosy – co jeść na zdrowe włosy?
Endometrioza a ciąża – niepłodność, in vitro
Endometrioza a rak – czy może się przekształcić?
Polipy endometrialne – objawy, przyczyny, leczenie
Witaminy przy odchudzaniu – czy warto suplementować?
Probiotyki na odchudzanie – jaki dają efekt?
Błonnik – jak wpływa na odchudzanie?
Endometrioza – stopnie zaawansowania choroby
Sałatki z niskim indeksem glikemicznym – pomysły

Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska

Data publikacji: 03 sierpnia, 2022

Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.

Zobacz profil autora na:

Subskrybuj

Powiadom o

nowych dalszych komentarzach nowych odpowiedziach na moje komentarze

Label

Imię*

E-mail*

Δ

Label

Imię*

E-mail*

Δ

0 komentarzy

Inline Feedbacks

View all comments