5 przepisów na keto kurczaka
Poszukujesz inspiracji w kuchni? Sprawdź nasze przepisy na keto kurczaka. Inspirowane zagraniczną kuchnią odmienią Twój szary dzień, a zwykły kurczak będzie smakował jak nigdy wcześniej!
Przepis 1
Kurczak keto w maśle orzechowym – przepis
Masło orzechowe to jedna z ulubionych pozycji osób na diecie ketogenicznej. Zawiera pełnowartościowe białko, oraz dużo przeciwutleniaczy, które sprzyjają pracy serca. Regularne spożywanie orzechów pomaga zachować prawidłowy poziom cukru we krwi.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Poziom trudności: łatwy
Ilość porcji: 4
Wartości odżywcze: 572 kcal, 43 g tłuszczu, węglowodany 11 g, cukry 7 g, białko 33 g, błonnik 3 g
Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 8 udek z kurczaka (bez skóry, bez kości, pokrojonych w kawałki)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 3 ząbki czosnku
- zmiażdżone 2 czerwone papryczki chilli (drobno pokrojone, bez pestek)
- 2 łyżeczki świeżego imbiru (startego)
- 100 g garam masala
- 400 ml masła orzechowego
- 400 g mleka kokosowego
- puszka pokrojonych pomidorów
- kolendra grubo posiekana (pół pęczka)
- prażone orzeszki ziemne do podania (garść)
Sposób przygotowania:
KROK 1
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na głębokiej patelni na średnim ogniu. Kurczaka przyrumień na złoty kolor. Smaż cebulę przez 10 minut, aż zmięknie. Następnie dodaj czosnek, chilli i imbir i smaż na drugiej dolewając pozostałą łyżkę oleju. Dodaj garam masala i smaż jeszcze przez 1 minutę.
KROK 2
Dodaj masło orzechowe, mleko kokosowe i pomidory, następnie całość zagotuj. Włóż kurczaka na patelnię i dodaj posiekaną kolendrę. Gotuj przez pół godziny, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie gotowy do zjedzenia.
KROK 3
Na koniec dodaj resztę świeżej kolendry i orzeszki ziemne.
Przepis 2
Przepis na keto nuggetsy z kurczaka
Jesteśmy przekonani, że nasze keto paluszki z kurczaka staną się ulubionym posiłkiem w Waszym domu. Przypominają klasyczne nuggetsy, ale ich wartości odżywcze są zupełnie inne. Możecie je podawać z różnymi sosami – dzięki temu przepis na nuggetsy z kurczaka szybko się Wam nie znudzą. Co ważne, mąka migdałowa jest jednym z najlepszych zamienników dla zwykłej mąki pod kątem węglowodanów i tekstury, dla osób które są na diecie ketogenicznej.
Czas przygotowania: 30 minut
Poziom trudności: łatwy
Ilość porcji: 4
307 kcal, 17 tłuszczu, 5 węglowodanów, 3g błonnik, 35 g białka
Składniki:
- 2 jajka
- 4 piersi z kurczaka
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 2 łyżki stołowe tartego Parmezanu
- dwie szczypty łyżeczki soli
- dwie szczypty łyżeczki czosnku w proszku
- szczypta łyżeczki papryki
- szczypta mielonego pieprzu
- pół szklanki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
KROK 1
Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki – najlepiej na szerokość 4 cm. Następnie umieść je w misce i przypraw solą, czosnkiem, papryką i pieprzem.
KROK 2
Rozbij jajko i ubij je, aż żółtko i białko się połączą. Następnie polej kawałki kurczaka, wymieszaj tak żeby każdy nugget był w jajku. W drugiej misce połącz mąkę migdałową i starty parmezan. Zanurz kawałki kurczaka w panierce i równomiernie obtoczyć.
KROK 3
Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulkę i lekko ją podsmaż. Zacznij nakładać swoje keto nuggetsy z kurczaka. Smaż je ok 5 minut na średnim ogniu. Gotowe. Twoje keto nuggetsy z kurczaka idealnie smakują z keto dipem. Poniżej lista Waszych ulubionych sosów w wersji keto, które idealnie nadadzą się do kurczaków keto:
5 najlepszych sosów keto, które idalnie sprawdzą się z paluszkami z keto kurczaka:
– keto sos czosnkowy
– sos serowy
– guacamole
– majonez keto
– keto sos sezamowy
Sprawdź koniecznie: catering keto, jest pyszny!
Przepis 3
Pierś z kurczaka keto garam masala
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Poziom trudności: łatwy
Ilość porcji: 2
Składniki
- 1 szklanka cebuli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku drobno posiekanych
- 2 łyżki masła
- 2 piersi z kurczaka
- szklanka sosu pomidorowego
- 2 łyżki czerwonej pasty curry
- 2 łyżeczki garam masala
- Szczypta imbiru, soki, czerwonej papryki
- pół szklanki śmietany
- pół pęczka drobno posiekanej kolendry
Sposób przygotowania:
KROK 1
Do głębokiej patelni włóż masło i rozpuść, dodaj cebulę i gotuj ją na wolnym ogniu 5 minut. Dosyp czosnku i gotuj przez około 3-4 minuty lub aż cebula zmięknie. Dodaj kurczaka. Do tego przepisu idealnie pasuje pieczony brokuł.
KROK 2
Dodaj sos pomidorowy, pastą red curry, garam masala, imbirem, solą, papryką i śmietaną. Wymieszaj wszystko razem.
KROK 3:
Całość gotuj przez 8 min, następnie odstaw na kolejne 8 żeby kurczak keto doszedł do siebie. Udekoruj drobno posiekaną kolendrą.
Przepis nr 4
Keto zupa z kurczaka – prosty i pyszny przepis
Pożywna i pyszna zupa keto z kurczaka, pełna warzyw i posiekanej piersi, wzmocni Twój organizm i doda Ci sił. Ta wspaniała zupa o niskiej zawartości węglowodanów jest pyszna i bardzo sycąca!
Czas przygotowania: 40 minut
Poziom trudności: łatwy
Ilość porcji: 4
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
- 1 duża cebula (pokrój w kostkę)
- 3 laski selera naciowego (pokrój w kostkę)
- Pół laski pora (pokrój w kostkę)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego dobrej jakości
- 2 ząbki czosnku ((pokrój w kostkę)
- 1 łyżeczka soli
- 1 cukinia (pokrój w kostkę)
- 75g brukwi pokrojonej w kostkę
- 2 liście laurowe
- 1 ½ litra bulionu drobiowego
- 450g polędwiczek z kurczaka
- 90g kapusty włoskiej drobno pokrojonej w kostkę
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
KROK 1
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, por i seler przez około 10 minut, mieszając, aż zaczną mięknąć. Następnie czosnek, liście laurowe i koncentrat z pomidora. Całość smaż przez kolejny kwadrans. Na koniec dodaj cukinię i pokrojoną w kostkę brukiew. Niewiarygodnie smaczne i super proste do przygotowania. Keto skrzydełka z kurczaka to idealny posiłek obiadowy, który rewelacyjnie sprawdzi się jako keto przegryzka w ciągu dnia.
KROK 2
Zagotuj wcześniej przygotowany bulion i dodaj kurczaka i posiekaną kapustę. Następnie gotuj go przez 30 minut. Wyjmij liście laurowe i zmiksuj zupę delikatnie. Dodaj sok z cytryny do smaku. Posyp natką pietruszki i parmezanem.
Przepis nr 5
Przepis na keto skrzydełka z kurczaka
Czas przygotowania: 24 godziny + 10 minut
Poziom trudności: łatwy
Ilość porcji: 4
Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka majonezu
- Mieszanka przypraw: 1 łyżka suszonych płatków pietruszki, 1/2 łyżki mielonej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego kminku, 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego, 1/2 łyżeczki cebuli w proszku, 1/4 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2 łyżeczki soli
- pieprz i sól
Sposób przygotowania:
KROK 1
Nóżki kurczaka nałóż do miski – dodaj olej, masło i przypraw. Przykryj i marynuj w lodówce całą noc.
KROK 2
Rozgrzej piekarnik do 375°F. Rozłóż kurczaka na blasze do pieczenia i piecz w gorącym piekarniku przez 40-50 minut, aż będzie gotowe. Zakończ pod grillem przez kilka minut.
Przedstawione przepisy sprawdziły się w naszym cateringu dietetycznym keto. Nasi klienci ocenili je bardzo dobrze, a średnia ocen utrzymuje się na poziomie 4,95 / 5. Jeśli jednak zdecydujesz, że nie masz czasu na przygotowywanie posiłków i gotowanie to zachęcamy Cię do sprawdzenia naszej diety ketogenicznej. Energia pochodząca z węglowodanów to zaledwie 5%, co zagwarantuje Ci utrzymanie ketozy. Poza dietą ketogeniczną w naszej ofercie posiadamy 12 innych diet – takich jak dieta niskowęglowodanowa czy dieta sportowa.
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Obniżanie indeksu glikemicznego – jak to zrobić?
Obiad o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Soki o niskim indeksie glikemicznym – jakie pić?
Kolacja o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Posiłki o niskim indeksie glikemicznym – jak je komponować?
Przekąski o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Zupy o niskim indeksie glikemicznym – przepisy
Słodycze o niskim indeksie glikemicznym – jakie wybrać?
Wysoki indeks glikemiczny – lista produktów
Śniadanie o niskim indeksie glikemicznym – pomysły
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
