Jaką dietę stosować w przypadku niedoczynności tarczycy?
Nie od dziś wiadomo, że odpowiednia dieta jest nieodłącznym elementem w skutecznej terapii wielu chorób. W połączeniu z odpowiednio dobraną farmakoterapią wspomaga szybki i trwały powrót do zdrowia w wielu schorzeniach. Nie inaczej jest w przypadku niedoczynności tarczycy. Można wręcz stwierdzić, że do skutecznego leczenia niedoczynności tarczycy, oprócz prawidłowo dobranej przez endokrynologa farmakoterapii, zbilansowana i dobrze zaplanowana dieta, jest niezbędna do powrotu do zdrowia. W tym artykule dowiesz się, z jakich produktów powinna składać się dieta przy niedoczynności tarczycy, poznasz także podstawowe założenia dietetyczne, których zastosowanie w szybkim czasie poprawi Twój stan zdrowia.
Czym jest tarczyca i za co odpowiada?
Tarczyca jest narządem położonym u podstawy szyi. Składa się z dwóch płatów i ma kształt przypominający motyla. Tarczyca odpowiedzialna jest za produkcję trójjodotyroniny i tyroksyny. Obydwa hormony są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Za co odpowiadają dwa wspomniane hormony wytwarzane przez tarczycę?
• dbają o prawidłową pracę układu sercowo-naczyniowego
• wpływają na prawidłowy rozwój płodu u kobiet w ciąży
• regulują metabolizm
• wpływają na prawidłową pracę gruczołów płciowych
• wpływają na proces termogenezy.
Czynność tarczycy kontrolowana jest przez przysadkę mózgową, która uwalnia hormon TSH pobudzający tarczycę do produkcji hormonów FT3 i FT4.
Jak odżywiać się przy niedoczynności tarczycy?
Dieta przy niedoczynności tarczycy powinna być odpowiednio zbilansowana, tak aby zawierała wszystkie niezbędne makro i mikroelementy. W diecie przy niedoczynności tarczycy podobnie jak w diecie Hashimoto należy zadbać o odpowiedni rozkład makroskładników (węglowodanów, tłuszczy i białek). Dieta przy Hashimoto, jak i przy niedoczynności tarczycy powinna zawierać podwyższoną zawartość błonnika pokarmowego, jednoczenie nie powinna być jałowa i mało urozmaicona. Słabo zbilansowana dieta, eliminująca zbyt wiele produktów może prowadzić do niedoborów witamin w organizmie. Z kolei, niedobór witamin w organizmie może powodować wiele groźnych chorób, m.in. anemię, osteoporozę i miażdżycę. Wprowadź do swojej diety bogate w witaminy produkty i dobrze zbilansowaną dietą, wspomóż leczenie Hashimoto.
Jaka dieta w niedoczynności tarczycy?
1. W zbilansowanej diecie przy niedoczynności tarczycy, jak i w każdej innej diecie mającej na celu poprawę stanu zdrowia, odpowiednie nawodnienie jest niezastąpione. Wypijaj minimum 2 litry wody dziennie, w upalne dni zwiększ dzienną podaż wody do nawet 3,5 litra. Jeżeli masz problem z piciem czystej wody, dodaj do niej sok z połówki cytryny. Taka kompozycja nie dość, że jest praktycznie bezkaloryczna, zdecydowanie lepiej niż słodki napój, nawodni Twój organizm. W zimowe dni sięgaj po ziołowe herbaty bez dodatku cukru.
2. Zadbaj o regularność i odpowiednie rozłożenie kaloryczne posiłków podczas dnia. Jedz 5-6 posiłków w regularnych odstępach czasowych. Pomoże Ci to zachować równy poziom energii w trakcie całego dnia. Ostatni posiłek, jaki spożywasz, powinien być spożywany nie później niż 3 godziny przed snem, pomoże to wyregulować poziom cukru w organizmie przed nocną regeneracją.
3. Wybieraj produkty gęsto odżywcze, wyeliminuj produkty przetworzone, fast-foody i dania instant. Zadbaj o pełnowartościowe źródła białek, tłuszczy i węglowodanów. Wyeliminuj ze swojej diety produkty na bazie oczyszczonej białej mąki. Ogranicz do minimum produkty z wysokim indeksem glikemicznym, a niezdrowe smażenie zastąp grillowaniem, gotowaniem na parze, duszeniem lub pieczeniem. Jeśli koniecznie musisz coś usmażyć, zamiast masła, smalcu, margaryny wybierz oliwę z oliwek.
4. Zadbaj o witaminy i minerały, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu:
• B12 – niedobór witaminy B12 może powodować zaparcia, zmęczenie i depresję
• witamina D – stymuluję produkcję cytokin przeciwzapalnych
• witaminy C i E – korzystnie wpływają na wchłanianie tłuszczy
• omega 3 – pomaga w redukcji stanów zapalnych
• cynk – posiada silne działanie przeciwzapalne
• żelazo – jego niedobór jest uważany za jeden z powodów niedoczynności tarczycy
• selen – niedobór selenu pogłębia zaburzenia autoimmunologiczne
• magnez – polepsza funkcjonowanie uszkodzonej tarczycy, poprawia nastrój i koncentrację.
Co jeść przy niedoczynności tarczycy?
Powyżej wymieniliśmy podstawowe zasady zbilansowanej diety przy niedoczynności tarczycy. Pewnie dalej masz wątpliwości czy wybory, jakich dokonujesz każdego dnia, są prawidłowe. Poniżej dowiesz się jakie źródła białek, węglowodanów i tłuszczy powinny znajdować się w kompleksowo zaplanowanej diecie.
1. Białko to najważniejszy składnik pokarmowy w diecie każdego człowieka. Produkty wysokobiałkowe są sycące, a spożywanie ich wykazuje podwyższony efekt termiczny pożywienia. Pełnowartościowe źródła białka to m.in. ryby- makrela, sardynki, tuńczyk, dorsz, łosoś, jaja, podroby, chude mięso – drób, cielęcina, wołowina, wieprzowina.
2. Tłuszcze są niezbędne do funkcjonowania organizmu. Odpowiedzialne za smak potraw, popularnie nazywane nośnikiem smaku. Źródła tłuszczy zalecane w diecie przy niedoczynności tarczycy to m.in.: olej lniany, oliwa z oliwek, olej MCT, awokado.
3. Węglowodany to główne źródło energii dla organizmu. W diecie przy niedoczynności tarczycy wybieraj węglowodany z niskim indeksem glikemicznym. Źródła węglowodanów polecanych przy Hashimo: chleb żytni, otręby żytnie, pumpernikiel, makaron pełnoziarnisty, dziki ryż, komosa ryżowa, kasza gryczana, ryż brązowy.
Węglowodany przy hashimoto
Pamiętaj, że to jakie węglowodany wybierasz, znacząco wpływa na Twoje samopoczucie. Produkty z niskim indeksem glikemicznym trawią się wolniej, dzięki czemu dłużej nie odczujesz głodu. Dobre węglowodany zapobiegają również wahaniom poziomu cukru we krwi, a tym samym sprawiają, że nie odczujesz napadów głodu i spadku energii.
Owoce i warzywa przy Hashimoto są cennym źródłem błonnika i witamin. Zadbaj o to, by znalazły się w Twoim jadłospisie każdego dnia. Jakie warzywa i owoce jeść przy niedoczynności tarczycy?
Warzywa :
• grzyby
• ogórki
• seler
• buraki
• kabaczek
• dynia
• pomidor
• sałata
• papryka
• cukinia
• ziemniaki
• pietruszka
• marchew.
Owoce:
• ananas
• jabłka
• porzeczka
• mango
• owoce jagodowe: jagody, poziomki, maliny, borówka amerykańska
• kiwi
• morele
• agrest
• pomarańcze
• śliwki.
Wegetariańskie przepisy przy hashimoto dostępne w sieci, pomogą Ci w ułożeniu zdrowej i zbilansowanej diety. Dzięki nim dowiesz się, jak komponować jadłospis przy Hashimoto bez produktów zwierzęcych.
Planując dietę przy niedoczynności tarczycy, musisz również wiedzieć, które produkty mogą Ci zaszkodzić. Pamiętaj, wystrzegaj się wszystkich produktów z wysokim indeksem glikemiczny, do tego zrezygnuj z:
• dań instant
• soi i jej przetworów (mleko sojowe, tofu)
• soków owocowych
• słodyczy
• alkoholu
• przetworzonych mięs
• warzyw konserwowych
• warzyw kapustnych – jedz je tylko po ugotowaniu
• gotowych wyrobów cukierniczych
• cukru
• białego pieczywa
• kalafiora i warzyw pochodnych
• fast-foodów
Dieta pudełkowa przy niedoczynności tarczycy
Już znasz podstawowe zasady diety przy niedoczynności tarczycy, a także produkty, z których należy komponować zbilansowany jadłospis. Zazwyczaj bywa tak, że zastosowanie wiedzy w praktyce, jest zdecydowanie trudniejsze niż jej przyswojenie. Uzbrój się w cierpliwość, bo zakupy i przygotowanie posiłków początkowo zajmą Ci sporo więcej czasu niż dotychczas. Jeśli cierpisz na chroniczny brak czasu lub najzwyczajniej godziny spędzone w kuchni nie są dla Ciebie wymarzoną rozrywką, możesz zamówić catering dietetyczny. Podstawową i bezsprzeczną zaletą cateringu dietetycznego jest oszczędność czasu. Catering dietetyczny zapakowany w hermetyczne opakowania, wczesnym rankiem dostawcy dostarczają wprost pod Twoje drzwi. Dieta pudełkowa hashimoto daje gwarancję różnorodnych i odpowiednio zbilansowanych posiłków. Decydując się na catering dietetyczny, masz pewność, że nie zjesz dwa dni z rzędu tych samych posiłków, co często zdarza się przy samodzielnym gotowaniu. Wybierając nasz catering, masz pewność, że zjesz smacznie, zdrowo i świeżo każdego dnia. Bez zakupów, stania w sklepowych kolejkach, godzin spędzonych w kuchni i zmywania. Jeśli lubisz gotować, a nie masz pomysłów na ciekawe posiłki, zamawiając naszą dietę pudełkową, zaczerpniesz pomysłów na zdrowe i smaczne dania w diecie przy niedoczynności tarczycy. Powierz swoje zdrowie specjalistom w dziedzinie żywienia, ciesz się smakiem i energią każdego dnia.
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Dieta Low IG – zasady, efekty, przykładowy jadłospis
Dietetyk – kim jest i czym się zajmuje?
Dieta PUDEŁKOWA w ciąży – co jeść a czego unikać?
Dieta lekkostrawna – lista produktów dozwolonych na diecie lekkostrawnej
Jak schudnąć z brzucha – domowe sposoby, dieta, ćwiczenia
Jak schudnąć 5 kg – ćwiczenia, dieta, efekty
Zdrowe przekąski dla dzieci – do szkoły i przedszkola
Dieta paleo – zasady, efekty, przeciwwskazania
Wątroba – jakie pełni funkcje w naszym organizmie
Celiakia – objawy, przyczyny, leczenie
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
