Jak wygląda dieta przy chorobie hashimoto?
Objawy choroby Hashimoto łagodzi się farmakoterapią i zbilansowaną dietą. Warto znać podstawowe zasady diety przy Hashimoto, ponieważ jest ona nieodłącznym elementem w leczeniu i prowadzi do remisji stanu zapalnego. Osoby zmagające się z Hashimoto, borykają się często również z wysokim poziomem cholesterolu LDL i trójglicerydów. Szybko zwiększająca się masa ciała, spowodowana spowolnionym metabolizmem sprawia, że chorzy na własną rękę stosując diety nieprzeznaczone dla ludzi z zapaleniem tarczycy, gwałtownie pogarszają swój stan zdrowia i samopoczucie. Jeśli chcesz wiedzieć, co jeść przy Hashimoto koniecznie przeczytaj nasz tekst.
Jaka dieta przy Hashimoto?
Dieta przy niedoczynności tarczycy typu Hashimoto to dieta przede wszystkim bogata w nieprzetworzone produkty z dużą zawartością błonnika. Pełnowartościowe białko, zdrowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe, węglowodany o niskim indeksie glikemicznym oraz warzywa i owoce to podstawa diety przy Hashimoto.
Dieta przy Hashimoto, na czym polega?
Dieta w Hashimoto ma na celu remisję stanu zapalnego tarczycy. Poprawia samopoczucie oraz minimalizuje objawy choroby do minimum, poprawiając przy tym jakość i długość życia.
Dieta oraz zmiana stylu życia na aktywny i prozdrowotny sprawia, że życie z Hashimoto będzie o wiele łatwiejsze. Podstawowe założenia diety przy chorobie Hashimoto:
• oblicz zapotrzebowanie kaloryczne
• jedz częściej, w mniejszych porcjach, nie przejadaj się
• nie jedz przed snem
• postaw na produkty nieprzetworzone
• zadbaj o odpowiednią podaż błonnika pokarmowego
• zadbaj by białko w Twojej diecie było pełnowartościowe
• jedz węglowodany z niskim indeksem glikemicznym
• dodaj do swojej diety wielonienasycone kwasy tłuszczowe
• pij zieloną herbatę
• dbaj o witaminy i minerały w codziennej diecie
• wypijaj minimum 2 litry wody dziennie
• unikaj tłuszczy rafinowanych (olej słonecznikowy, sojowy, kukurydziany)
• nie spożywaj soi
• nie jedz surowej kapusty, kukurydzy i orzeszków ziemnych
• uprawiaj sport
• zredukuj stres
W diecie, przy chorobie Hashimoto, musisz zadbać o odpowiednią podaż wskazanych mikroelementów.
Co jeść w chorobie Hashimoto?
• selen – minerał o właściwościach utleniających, niedobór selenu pogłębia zaburzenia autoimmunologiczne związane z zapaleniem tarczycy
• żelazo – niedobór żelaza jest uważany za jeden z powodów powstawania niedoczynności tarczycy
• cynk – niezbędny do produkcji TSH, charakteryzuje się silnym działaniem przeciwzapalnym
• omega 3 – wpływa korzystnie na funkcje kognitywne, pomaga w redukcji stanów zapalnych
• magnez – wykazuje działanie polepszające funkcjonowanie uszkodzonej tarczycy, poprawia nastrój i koncentrację
• b12 – niedobór witaminy B12 powoduje zmęczenie, zaparcia i depresję
• witamina D – zmniejsza redukcję cytokin prozapalnych i stymuluję produkcję cytokin przeciwzapalnych
• witamina C i E – korzystnie wpływają na wchłanianie tłuszczy
Hashimoto dieta, produkty dozwolone
Jakie produkty możesz jeść, chorując na zapalenie tarczycy Hashimoto? Czy jesteś skazany na monotonne i powtarzające się posiłki? Absolutnie nie. Tworząc swoje menu, wykorzystując hashimoto przepisy, możesz jeść smacznie i do syta. Poniżej znajdziesz informacje jakie źródła białka, tłuszczy i węglowodanów powinny znaleźć się w Twojej diecie.
Białko – zapotrzebowanie w diecie przeciwzapalnej dla Hashimoto na białko jest większe niż w przypadku klasycznej diety. WHO rekomenduje, aby poziom białka był lekko podwyższony i jednocześnie nie przekraczał 25% całkowitego zapotrzebowania energetycznego. Białka są niezbędne do produkcji hormonów tarczycy i stanowią istotną rolę w jej funkcjonowaniu. Podwyższony poziom białka wyraźnie przyspiesza metabolizm i wspomaga odchudzanie przy Hashimoto.
Źródła pełnowartościowego białka w diecie chorych na Hashimoto:
• ryby morskie i skorupiaki (makrela, śledź, sardynki, tuńczyk, dorsz, halibut, łosoś, ostrygi) – oprócz pełnowartościowego białka zawierają niezbędny w diecie dla Hashimoto selen
• chude mięso (drób, cielęcina, wieprzowina, wołowina) – źródło żelaza
• jaja – pełnowartościowe białko z idealną proporcją aminokwasów
• podroby (np. wątróbka z kurczaka) – witaminowa bomba, niedoceniany produkt kategorii „Superfoods”.
Hashimoto a wegetarianizm?
Pewnie, że tak. Jeżeli nie jesz mięsa zwierzęcego, pełnowartościowe białko znajdziesz m.in. w fasoli, ciecierzycy i zielonym groszku.
Tłuszcze – nie tylko ilość, ale i jakość spożywanego tłuszczu w diecie przy Hashimoto mają ogromne znaczenie. WHO rekomenduje poziom tłuszczu na poziomie 30% całkowitego zapotrzebowania kalorycznego. Jeśli borykasz się z zapaleniem tarczycy, wyeliminuj z jadłospisu tłuszcze trans i ogranicz tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, zamień je na zdrowe tłuszcze roślinne bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Jakie produkty bogate w zdrowe tłuszcze musisz dodać w diecie przy chorobie Hashimoto?
• olej lniany – obniża poziom złego cholesterolu LDL
• olej MCT – szybka energia dla ciała i duszy
• oliwa z oliwek – zdrowe źródło tłuszczów jednonienasyconych
• awokado – tłusty owoc, świetny do past i sałatek.
Pamiętaj! Stosowanie diety o niskiej podaży tłuszczu, może skutkować upośledzeniem funkcjonowania układu immunologicznego. Nie rezygnuj z dobrej jakości tłuszczy!
Węglowodany – osoby zmagające się z Hashimoto w większości przypadków borykają się z zaburzeniem homeostazy insuliny i glukozy. Utrzymanie poziomu glukozy na jednakowym poziomie pozwala na wyeliminowanie uczucia zmęczenia, które nieodłącznie towarzyszy przebiegowi choroby. Żeby utrzymać równy poziom glukozy w diecie przy chorobie Hashimoto, rekomendowane jest spożywanie węglowodanów z niskim indeksem glikemicznym.
Produkty z niskim indeksem glikemicznym stosowane w diecie przeciwzapalnej Hashimoto.
Hashimoto dieta produkty dozwolone:
- Warzywa:
• marchew
• pietruszka
• seler
• ziemniaki
• kabaczek
• cukinia
• pomidor
• sałata
• papryka
• dynia
• buraki
• ogórki
• grzyby.
2. Owoce:
• owoce jagodowe: jagody, poziomki, maliny, borówka amerykańska
• śliwki
• porzeczka
• kiwi
• ananas
• mango
• morele
• agrest
• pomarańcze
• jabłka.
Dodając owoce i warzywa w Hashimoto, w smaczny sposób dostarczysz niezbędnych witamin i minerałów. Jedząc regularnie warzywa i owoce, skutecznie zahamujesz głód, dłużej pozostaniesz syty i poprawisz Twoje samopoczucie.
3. Mąki, kasze, makarony i pieczywo dozwolone w diecie Hashimoto:
• mąka kukurydziana
• mąka ryżowa
• makaron pełnoziarnisty
• owies
• amarantus
• ryż brązowy
• kasza gryczana.
Błonnik zawarty w warzywach i owocach, w diecie przy niedoczynności tarczycy typu Hashimoto, jest nie mniej ważny, niż w przypadku innych dobrze skomponowanych diet. Dlaczego błonnik jest niezbędny w diecie?
• ogranicza wystąpienie chorób układu sercowo-naczyniowego
• obniża zły cholesterol
• zapobiega zaparciom
• reguluje pracę jelit
• stabilizuje poziom cukru we krwi – stabilny poziom cukru w chorobie Hashimoto pomaga zachować równy poziom energii podczas całego dnia.
Jeżeli chcesz, by Twoja dieta była kompletna, uwzględnij w swojej diecie:
• orzechy brazylijskie
• migdały
• orzechy włoskie
• orzechy laskowe
• orzechy nerkowca
• słonecznik
• pestki dyni
• sezam.
Uważaj na Hashimoto produkty zakazane, spożywając je, szybko pogorszysz swój stan zdrowia i samopoczucie. Jedząc zakazane produkty w diecie Hashimoto, zmniejszasz skuteczność przyjmowanych leków i narażasz się na pogłębienie stanu zapalnego. Produkty zakazane to przede wszystkim fast foody, żywność przetworzona, produkty słodzone, parówki, konserwy, produkty instant.
Stworzenie zbilansowanej, zdrowej i zróżnicowanej diety przy Hashimoto początkowo będzie dla Ciebie sporym wyzwaniem. Czas między sklepowymi półkami zwiększy się kilkukrotnie, ponieważ w diecie Hashimoto bardziej niż w innych, musisz zwracać uwagę na skład każdego produktu. Żeby wytrwać na diecie Hashimoto, która przywróci prawidłowe funkcjonowanie Twojej tarczycy, musisz jeść nie tylko zdrowo, ale i smacznie. Początkowo wiele czasu zajmie Ci zaplanowanie ciekawego, smacznego i zróżnicowanego jadłospisu na cały tydzień, kolejne długie godziny spędzisz w kuchni na przygotowaniu posiłków. Skąd wziąć na to wszystko czas? Obecnie, wiecznie zagonieni, z trudnością znajdujemy czas na najprostsze przyjemności, czas spędzony z rodziną czy trening. Jeżeli nie chcesz marnować czasu w sklepie i kuchni, ciekawą alternatywą może okazać się profesjonalny catering Hashimoto. Specjaliści z dziedziny dietetyki, obliczą Twoje zapotrzebowanie kaloryczne, sporządzą dla Ciebie bogatą w makro i mikro elementy dietę, a następnie dostarczą ją wprost pod Twoje drzwi każdego ranka. Doskonałym wyborem dla osób cierpiących na Hashimoto będzie dieta fleksitariańska, która zawiera dużą ilość warzyw oraz zdrowych tłuszczy, a mięso ogranicza do minimum lub dieta wegetariańska – dla zwolenników produktów roślinnych.
Hashimoto u dzieci dieta
Jeśli Twoje dziecko zachorowało na zapalenie tarczycy typu Hashimoto, koniecznie zmień jego dietę. Dieta u dzieci z Hashimoto niczym nie różni się od diety dla osoby dorosłej. Ważne jest obliczenie zapotrzebowania kalorycznego, w tym celu udaj się do wykwalifikowanego specjalisty. Obliczenie prawidłowego zapotrzebowania energetycznego dla młodego człowieka, w wieku rozwojowym jest nie tylko bardzo trudne, ale też ogromnie ważne. Odpowiednia podaż kalorii w diecie przy Hashimoto pozwoli kontrolować wagę Twojej pociechy, jednocześnie dbając o jej prawidłowy rozwój. Nadwaga to choroba cywilizacyjna XXI wieku. Dzieci z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, są obciążone ryzykiem młodzieńczej nadwagi o wiele bardziej od swoich rówieśników.
Farmakoterapia, zbilansowana dieta a do tego naturalne sposoby walczenia z Hashimoto, pozwolą Ci odzyskać zdrowie, utrzymać je i cieszyć się nim tak, jak przed zdiagnozowaniem choroby. Odchudzanie przy Hashimoto jest możliwe i wcale nie musi być trudne. Wystarczy, że będziesz trzymał się odpowiednich zaleceń żywieniowych, prowadził aktywny tryb życia i regularnie robił badania, aby sprawdzić, czy nie ma konieczności zażywania leków lub zmiany dawki tych leków, które już zażywasz.
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Warzywa niskowęglowodanowe – co jeść przy diecie low carb?
Kolacje bez węglowodanów i niskowęglowodanowe – przepisy
Owoce niskowęglowodanowe – które owoce jeśc na diecie low carb?!
Dieta Kwaśniewskiego (optymalna) – przepisy, jadłospis
Dieta Kwaśniewskiego (optymalna) – zasady, efekty, skuteczność
Jak schudnąć do wakacji – ćwiczenia, dieta
Jak schudnąć w tydzień – co jeść i jak ćwiczyć?
Jak schudnąć z ud – domowe sposoby, ćwiczenia, dieta
Jak schudnąć z twarzy – ćwiczenia, dieta
Dieta na paznokcie – co jeść na zdrowe i mocne paznokcie?
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
