Powrót do bloga

Blog 12 maja, 2022

Rola witaminy d3 w organizmie sprawdź jakie ma właściwości i czym grozi jej niedobór

Witamina d3 jest jednym z najbardziej uniwersalnych minerałów w ludzkim organizmie. Wspomaga kilka ważnych układów, których poprawne działanie gwarantuje pełnię zdrowia, zwiększoną odporność i dobre samopoczucie. Witamina d3 działa m.in. w układzie kostnym, nerwowym, układzie odpornościowym oraz w układzie krążenia. Jeśli chcesz wiedzieć jakie są jej właściwości oraz jakie są skutki jej niedoboru i w jaki sposób można dostarczyć ją do organizmu, koniecznie przeczytaj poniższy artykuł.

Spis treści ukryj

1. Witamina D3 – Właściwości i działanie

2. Witaminę D3 – zastosowanie i w czym jest

3. Jakie są efekty niedoboru witaminy d3

4. Jak stosować witaminę d3 k2

5. Skutki niedoboru i przedawkowania witamina d3

6. Dla kogo jest witamina d3 k2

7. Witamina d3 lek

8. Witaminy d3 k2

9. Witamina d3 dla dzieci

10. Jak stosować witaminę d3 u dzieci

11. Catering dietetyczny – witamina d3

Witamina D3 – Właściwości i działanie

Jak już wyżej wspomnieliśmy, witamina D w organizmie wykorzystywana jest w bardzo wszechstronny sposób, będąc głównym budulcem większości układów. Poniżej znajdziesz informację, o tym, jakie zadanie pełni witamina d3 w organizmie.

• Układ kostny. Tutaj witamina d najważniejszą rolę odgrywa głównie w młodym wieku. Wzmacnia metabolizm całego układu, bierze czynny udział w kształtowaniu kości i zębów. Dzieci oraz nastolatkowie z niskim poziomem witaminy d3 są narażeni na krzywicę, zaburzenia mineralizacji czy zmniejszenie masy kostnej. Z kolei w starszym wieku może pojawić się osteoporoza. Wit d wchłaniana jest do kości za pomocą układu trawiennego w towarzystwie wapnia i fosforu. Pomaga ona w dostarczeniu jak największej ilości tych pierwiastków do układu kostnego. Dzięki temu procesowi kości stają się grubsze i bardziej odporne na uszkodzenia. Im więcej witamin d3 w organizmie, tym szkliwo zębów jest mniej narażone na wystąpienie próchnicy, a jeśli już takowa nastąpi, wit d3 skutecznie pomaga w jej zwalczaniu.

• Układ nerwowy wykorzystuje witaminę d3 głównie do ochrony przed chorobami. Pozwala działać jej w obszarach centralnym i obwodowym układu. Stosowanie witamin d jest wskazane podczas takich chorób jak: padaczką, schizofrenia, depresja, stwardnienie rozsiane czy choroba parkinsona.

• Układ mięśniowy. Osoby z pasją do sportu powinny szczególnie zadbać o odpowiedni poziom witamin d w swoim organizmie. Wit d3 aktywuje wiele procesów metabolicznych w takce mięśniowej, np. regeneruje je po wysiłku, co podobnie jak w przypadku kości ma duże znacznie podczas rozwoju tkanki w młodym wieku lub odbudowy podczas uszkodzeń.

• Układ odpornościowy. W tym przypadku organizm wykorzystuje witamine d3 przeciwbakteryjnie, chroniąc nas nie tylko przed wirusami, infekcjami czy grypą, ale także zmniejszając ryzyko wysępienia nowotworu.

• Układ krążenia, to kolejne miejsce, w którym witamina d3 jest wykorzystywana jako tarcza ochronna. W tym przypadku wit d3 zmniejsza ryzyko stanów zapalnych i niewydolności serca, szczególnie gdy suplementacja jest wsparta dodatkowymi witaminami. Dodatkowo podobnie jak w układzie kostnym, pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu wapnia we krwi.

Witaminę D3 – zastosowanie i w czym jest

Witamina d3 powinna być stosowana nie tylko w walce z chorobami, czy jako profilaktyczna ochrona przed nimi. Jednym z zadań witaminy d3 jest poprawa samopoczucia. Witamina d3, zwana również witaminą słońca, szczególnie polecana jest w okresie jesienno-zimowym, gdzie odczuwamy większe uczucie przygnębienia. Witaminę d3 można czerpać z suplementacji, jednak najbardziej naturalnym źródłem są produkty spożywcze. Oto lista produktów, w których znajdziesz najwięcej wit d3:

• Węgorz – 1200 mikrogramów w 100 gramach produktu,

• Łosoś – 540 mikrogramów w 100 gramach produktu,

• Śledź – 480 mikrogramów w 100 gramach produktu,

• Grzyby – około 100 mikrogramów w 100 gramach produktu,

• Jaja – około 60 mikrogramów w 100 gramach produktu,

• Ser żółty – 8 miogramów w 100 gramach produktu.

Suplementacja i produkty żywnościowe to nie jedyne źródła witaminy d3. Trzeba pamiętać, że powstaje ona również za pomocą promieniowa słonecznego. Ludzka skóra podczas nasłonecznienia dostarcza do organizmu około 10 – 20 tysięcy jednostek witaminy. Tak potężnie zmagazynowana dawka wystarczy na kilka dni. Aby osiągnąć taki stopień naładowania słonecznego, należy spędzić tylko 30 minut na świeżym powietrzu, najlepiej w godzinach, kiedy słońce jest najbardziej odczuwalne.

Jakie są efekty niedoboru witaminy d3

Zbyt niski poziom witaminy d3 w organizmie może prowadzić do problemów kostnych, w tym osteoporozy czy łamliwości. Dzieci, u których stwierdzono niedobór witaminy d3, narażone są na zmniejszoną ilość wchłanianego wapnia, co może skutkować krzywicą. Dorośli w przypadku zmniejszonej mineralizacji układu kostnego narażeni są na osteomalację. Osoby z niedoborem d3 skarżą się również na ciągłe uczucie zmęczenia, które powtarza się cyklicznie. Z biegiem czasu skutkuje to niechęcią do wykonania najprostszych czynności i coraz szybszym wyczerpaniem organizmu nawet przy niskiej aktywności fizycznej. Częstym zjawiskiem są również bezsenność i wahania nastrojów. Powyższe czynniki skutecznie zmniejszają odporność chorobową, przez co występują choroby grypopodobne, które w większości przypadków są powiązane ze zmęczeniem, bezsennością czy zmiennym nastrojem. Niedobór witaminy d3 może objawiać się bólem mięśni. Witamina bierze udział w ich regeneracji, jest szczególnie wskazana po intensywnym treningu. Witamina d3 wspomaga skórę, głównie w odbudowie mikrouszkodzeń, jej niedobór może wiązać się z problemem gojenia ran. Spowolniony proces gojenia ran może odbić się także na uzębieniu. Zaburzona regeneracja błony śluzowej i wystąpienie próchnicy, to kolejne objawy obniżonego poziomu wit d3. Czynniki te mogą prowadzić nawet do utraty uzębienia. Skóra głowy również odczuwa negatywne skutki niedoboru witaminy d3. Braki skutkują wypadaniem włosów oraz ograniczają ich wzrost. Podobna sytuacja może wystąpić na paznokciach. Niedobór witaminy może wpływać na nieprawidłowy rozwój paznokci, mogą pojawić się przebarwienia oraz łamliwość. Jedną z cięższych przypadłości związaną z brakiem witaminy d3, są problemy ze wzrokiem. Objawy takie jak suchość oczu, nadmierne łzawienie czy przekrwawienie mogą doprowadzić do ciężkich chorób oczu, np. jaskra lub zapalenie spojówek.

Jak stosować witaminę d3 k2

Suplementację witaminy d3 najlepiej stosować podczas posiłku, ponieważ związek organiczny rozpuszcza się w tłuszczach, dzięki czemu szybciej trafi do organizmu w towarzystwie pokarmu. Oczywiście najlepszym źródłem witaminy są produkty spożywcze i to one powinny zyskać nasze największe zaufanie, można je spożywać również w formie płynnej, co zdecydowanie przyśpieszy działanie witaminy, a także zwiększy jej ilość. Warto zadbać o to, aby diety były urozmaicone i pełne produktów bogatych w witaminę D oraz inne witaminy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W przypadku braku czasu na gotowanie oraz częste sięganie po niezdrowe przekąski i fast foody, bardzo dobrym rozwiązaniem jest skorzystanie z gotowych diet pudełkowych. Przygotowane przez dietetyków gwarantują dostarczenie do organizmu odpowiedniej dawki witamin i minerałów. Dawkowanie witaminy D3 zależy m.in. od wieku, wagi, płci oraz trybu życia. Przed ewentualną suplementacją należy wykonać badanie na poziom witaminy d3 k2 w naszej krwi i na tej podstawie, wraz z lekarzem lub dietetykiem ustalić dzienne dawkowanie witaminy. Należy pamiętać ze każdy organizm jest inny i każdy w danym momencie potrzebuje czegoś innego. Dawkowanie witaminy D wygląda następująco:

• Niemowlęta (do 6 miesiąca życia) 350-400 j.m.

• Małe dzieci (od 6 do 12 miesiąca życia) 400-650 j.m.

• Dzieci (od 1 do 10 roku życia) 650-1000 j.m.

• Młodzież (od 11 do 18 roku życia) 850-2100 j.m.

• Dorośli (od 19 do 75 roku życia) 850-2100 j.m.

• Osoby starsze (powyżej 75 roku życia) 2000-4000 j.m.

Skutki niedoboru i przedawkowania witamina d3

Niedobór witaminy d może przyczynić się do nieprawidłowego działania kilku układów w ciele człowieka. Systemy takie jak – układ nerwowy, układ kostny, układ krwionośny, układ odpornościowy czy układ mięśniowy, są uzależnione od witaminy d3. Niedobory wit d mogą prowadzić do chorób, licznych zaburzeń pracy narządów oraz ciągłego uczucia przemęczenia. Podczas choroby nerek, wątroby, stanów zapalnych czy gryp jesteśmy szczególnie narażeni na niedobór wit d, wtedy potrzebna jest odpowiednia suplementacja. Przedawkowania witaminy d zdarzają się rzadko. Nadmiar witaminy, który wytwarza się podczas napromieniowania słonecznego jest magazynowany w tkance tłuszczowej, utrzymując się w krwiobiegu przez około 2 miesiące. Dieta, podobnie jak długa ekspozycja na słońce, nie spowodują przedawkowania witaminy d, jedynie nadmierna suplementacja może doprowadzić do tego stanu, gdyż witamina d3 nie jest rozpuszczalna w wodzie. Ludzki organizm dobrze radzi sobie z magazynowaniem i odkładaniem d3 na zimę, czerpiąc ją ze słońca i z pokarmu każdego dnia. Dlatego dodatkowa suplementacja nie powinna przekraczać dziennej dawki. Przedawkowania witaminy d3 mogą objawić się:

• bólem brzucha, nudnościami, biegunką i wymiotami,

• złym samopoczuciem, brakiem apetytu, osłabieniem,

• drgawkami, nadpobudliwością, nadmiernym pragnieniem, poceniem się,

• świądem skóry, bólem oczu i głowy, powiększoną wątrobą i śledzioną.

Powyższe objawy mogą prowadzić do:

• zaburzeń pracy serca,

• kamicy nerkowej i kamicy pęcherzyka żółciowego,

• gromadzeniem się wapnia w tętnicach,

• chorobami układu kostnego – głównie u noworodków

• deformacją płodu u kobiet w ciąży.

Dla kogo jest witamina d3 k2

Witamina k2 jest pierwszą, którą otrzymuje człowiek zaraz po urodzeniu. Noworodki w pierwszej dobie życia dostają wit k2 domięśniowo, zabieg ten jest gwarancją odpowiedniej regulacji gospodarki wapniowej. Wit k2 wraz z wapniem dba o rozwój układu kostnego, trawiennego i krwionośnego każdego noworodka. Witamina d3 k2 to podwójna moc suplementacji, która u dorosłych, podobnie jak u niemowląt, działa głównie na rozwój układu kostnego, trawiennego i krwionośnego. Osoby z problemami któregoś z powyższych układów powinny czerpać witaminę d3 k2 głównie z rybich olejów i tranów np. z rekina, WITAMINĘ D3 I K2 tą parę znajdziemy także w jajach, jarmużu, serach i wątrobie. Połączenie witamin D3 I K2 wpływa także na poprawę samopoczucia i zwiększa odporność. Komplet tych witamin jest szczególnie wskazany przy jesiennym przeziębieniu. Witamina d3 k2 pomaga również leczyć wiele innych chorób m.in. osteoporoza, złamania, stwardnienie rozsiane czy alzheimer. Para witamin stosowana jest w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych, pomaga również w regeneracji wątroby i wspomaga prace jelit. Wit d3 k2 wpływa na zwiększenie poziomu wapnia we krwi i poprawia jego wchłanianie, zapobiegając chorobom. Wykazuje również właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne.

Witamina d3 lek

Witamina d3 to również lek, który można dostać w aptece bez recepty lub w zależności od problemu, może zostać przepisany na receptę przez lekarza. Profilaktyczne stosowanie witaminy jest wskazane dla każdego. Jednak jeśli dojdzie do pewnych zaburzeń lub chorób warto zastosować ją w dawkach leczniczych. Oto lista chorób, podczas których witamina d3 może być przepisywana przez lekarza:

• Choroby układu kostnego, złamania, osteoporoza, skrzywienie i zwyrodnienia kostne, wypadanie zębów,

• Problemy funkcjonowania układu nerwowego, stwardnienie rozsiane, parkinson, alzheimer, migrena, padaczka,

• Nowotwory, rak piersi, prostaty, jelita grubego,

• Choroby autoimmunologiczne, zapalenie stawów

• Cukrzyca, schorzenia jelit.

Witamina d3 lek występuje samodzielnie lub w towarzystwie innych minerałów i witamin. W zależności od schorzenia mogą to być np. witaminy z grupy B. W przypadku chorób układu nerwowego i układu krążenia, witamina d3 występuje w pakiecie z witaminami: B5, B6, B9, B12 . W przypadku chorób układu kostnego dodatkiem do witaminy d3 jest wapń i witamina K. Jeśli mamy do czynienia z chorobami układu trawiennego witamina d3 jest dodatkowo wspierana witaminami ze swojej grupy, czyli większością witamin D. Choroby układu mięśniowego i odpornościowego mogą być bardzo zróżnicowane, w tym przypadku wraz z witaminą d3 w leku występują witaminy z grup – B, C, D, E. W tym przypadku często spotykane są leki z dodatkiem kwasu foliowego, selenu cynku i żelaza. Probiotyki z witaminą d3 bardzo często spotykamy w parze z witaminą k2.

Witaminy d3 k2

Witamina K2 dokonuje bardzo ważnej aktywacji białek w ludzkim organizmie, proces ten jest bardzo istotny dla funkcjonowania naszego ciała. Właściwości K2 do niedawna były uważane za potrzebne głównie w przypadkach niskiej krzepliwości krwi, jednak nie są to jej jedyne właściwości. Zalety stosowanie witaminy d3 i k2:

• działa antybakteryjne, przeciwgrzybiczo i przeciwzapalnie

• jest zaangażowana w mineralizację kości i tkanek miękkich,

• transportuje wapń z tętnic do kości, zapobiegając powstawaniu blaszek miażdżycowych,

• hamuje proces obumierania komórek, zapobiegając rozwojowi stanów zapalnych, usuwając obumarłe komórki mięśni gładkich,

• powoduje rozpad komórek nowotworowych, głównie raka płuc, jajników, piersi, prostaty, a także białaczki szpikowej,

Wit d3 k2 w parze tworzą najważniejszą broń w walce z chorobami takimi jak: miażdżyca naczyń krwionośnych, osteoporoza oraz choroba alzheimera. W suplementacji rozróżniamy trzy rodzaje witaminy K:

• K1 , która jest niezbędna dla odpowiedniej pracy wątroby, bierze udział w aktywacji białek, które są odpowiedzialne za krzepnięcie krwi, dodatkowo wspiera produkcję wapnia.

• K2 MK-7, która powszechnie stosowana jest w terapiach osteoporozy, schorzeniach układu krwionośnego, pomaga również w nieprawidłowym metabolizmie wapnia. Zaletą MK7 jest jej moc, niskie dawki pozostają w organizmie do 3 dni od suplementacji, jednocześnie uzyskują wysoki efekt terapeutyczny. Najczęściej występuje w parze z witaminą d, jako wit d3 k2 MK-7.

• K2 MK-4, która wzmacnia kości, stosowana głównie w chorobach nadwrażliwości kości, gdzie skutecznie wzmacnia ich strukturę oraz chroni przed łamliwością, zwiększając gęstość kości.

Witamina d3 dla dzieci

Witamina d3 dla dzieci powinna być stosowana w dawkach od 400 do 650 j.m. Jest to dawka zalecana w wieku od urodzenia. W przypadku dzieci najbardziej zalecane jest dostarczanie witaminy d3 z pożywienia oraz przez przebywanie na świeżym powietrzu w słoneczne dni. Trzeba również pamiętać o tym, że już w okresie płodowym, dziecko powinno otrzymywać witaminę d3. Kobiety w ciąży powinny dostarczyć odpowiednią dawkę witaminy sobie, jak i dziecku, ponieważ płód również potrzebuje odpowiedniej dawki witamin do prawidłowego rozwoju. Dawka witaminy d3 dla kobiet w ciąży powinna wynosić między 1500, a 2000 j.m,. W celu doboru odpowiedniej ilości d3, należy monitorować stężenie 25(oh) we krwi. Badanie służy do kontroli poziomu i jakości hydroksyny witaminy d3. Poza suplementacją wskazane jest korzystanie z promieni słonecznych, szczególnie gdy ciąża będzie trwała przez cały okres jesienno-zimowy. Odpowiednio zmagazynowana dawka promieni UV, powinna wystarczyć na około 2 miesiące, w tym celu wystarczy spędzić około 30 minut w pełnym słońcu, aby dostarczyć odpowiedniej dawki sobie i dziecku.

Suplementacja witaminą d3 dla kobiet w ciąży nie kończy się po 9ciu miesiącach. Dziecko, które od urodzenia jest karmione piersią również dostaje ją dzięki mleku matki. Kobieta karmiąca piersią potrzebuje około 1850 – 2400 j.m witaminy d3, aby zapewnić jej odpowiednią dawkę sobie, jak i dziecku.

Jak stosować witaminę d3 u dzieci

Witamina d dla dzieci powinna być wzbogacona o wit k2, jest to ważne szczególnie w pierwszych miesiącach życia, aż do 10 roku, kiedy to zapotrzebowanie na samą d3 wynosi 650-1000 j.m. Połączenie witaminy d3 i k2 zadbają o rozwój układu kostnego dzieci. To właśnie w wieku od 1 do 10 roku życia rozwijają się kości i zęby, dlatego bardzo ważne jest wzbogacenie gospodarki wapniowo-fosforowej o wit d3 k2. Odpowiednia suplementacja i dieta jest gwarancją prawidłowego rozwoju kości. Niedobory powyższych witamin u dzieci grożą zaburzeniem mineralizacji, co skutkuje spadkiem masy kostnej, a to może prowadzić do łamliwości, krzywicy i próchnicy, a w ekstremalnych przypadkach może dojść do nieodwracalnych deformacji kości. Wit d dla dzieci powinna być czerpana z produktów żywnościowych i słońca. Z kolei suplementacja jest przede wszystkim wskazana w okresie jesienno-zimowym lub w przypadku wystąpienia objawów niedoboru d3. Nastolatkowie w wieku od 11 do 18 roku życia, potrzebują od około 850 do 2100 j.m wit d3. W tym wieku kości zyskują ostateczną masę i gęstość. Powyższa dawka d3 jest niezbędna w procesie wytwarzania silnych i wytrzymałych kości.

Catering dietetyczny – witamina d3

Najlepszy sposób na dostarczenie witamin i minerałów to odpowiednia dieta. Jeśli czujesz, że brakuje Ci energii, często chorujesz i szybko się męczysz, prawdopodobnie w Twoim organizmie powstał niedobór witamin. Warto regularnie wykonywać badania na poziom witamin i w razie potrzeby dobrać suplementację. Na początek jednak trzeba zadbać o to, aby na talerzu znalazły się produkty, które w naturalny sposób dostarczą niezbędnych witamin. Mój Catering dietetyczny stworzył diety, które bogate są w produkty z witaminą D3. Dzięki temu uzupełnisz ją w prosty sposób, bez konieczności wydawania pieniędzy na dodatkowe suplementy. Dieta odchudzająca, dieta sport czy dieta wegetariańska to tylko niewielka część z diet, które doskonale sprawdzą się, jako diety dla osób chcących uzupełnić poziom witaminy D3. Poza witaminą d3, w naszych dietach pudełkowych, znajdziesz również produkty bogate w inne wartościowe witaminy i minerały, m.in witaminy z grupy B, witaminę A, D, E, K i C. Więcej na temat właściwości witaminy B12 znajdziesz na naszym blogu.

Najciekawsze wpisy na naszym blogu:

Powrót do bloga

Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska

Data publikacji: 12 maja, 2022

Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.

Zobacz profil autora na: