Zapalenie przełyku – jaka dieta
Powrót do bloga

Zapalenie przełyku – jaka dieta będzie odpowiednia?

Przełyk to niezbędny organ, odpowiedzialny za transport pokarmu z jamy ustnej do żołądka. Jak każdy z organów układu trawiennego narażony jest na choroby i podrażnienia. Nieleczone podrażnienia błony śluzowej przełyku stopniowo przekształcają się w stan zapalny określany jako zapalenie przełyku. Jeśli cierpisz na zapalenie przełyku, możesz wspomóc leczenie oraz zminimalizować uciążliwe objawy, stosując odpowiednią dietę. Jaka dieta będzie odpowiednia przy zapaleniu przełyku? Co jeść, a czego unikać? Tego dowiesz się z niniejszego artykułu.

 

Zapalenie przełyku – typ zapalenia i przyczyny

Typ zapalenia przełyku uzależniony jest od przyczyny uszkodzenia błony śluzowej przełyku:

•      zakaźne zapalenie przełyku (najczęściej wywołane wirusem CMV i drożdżakami)

•      eozynofilowe zapalenie przełyku (rozwija się na podłożu immunologicznym)

•      zapalenie przełyku wywołane przez żrące substancje

•      refluksowe zapalenie przełyku

•      termiczne zapalenie przełyku (powstaje wskutek spożywania zbyt gorących napojów lub potraw)

•      polekowe zapalenie przełyku (miejscowe podrażnienie powstające na skutek zalegającej na przełyku tabletki, popitej zbyt małą ilością wody).

Zapalenie przełyku – objawy

Do najczęstszych objawów zapalenia przełyku zaliczamy:

•      ból przy przełykaniu posiłków

•      duszności

•      odbijanie

•      zgagę

•      ból głowy

•      chrypkę

•      uczucie „guli” w przełyku

•      nawracający suchy kaszel

•      cofanie się treści żołądkowej w okolice przełyku

•      gorączkę

Zapalenie przełyku często powiązane jest z chorobą refluksową żołądka i chorobą Baretta. Chorzy na refluks, u których zdiagnozowana zapalenie przełyku, często skarżą się na palący ból w klatce piersiowej, a także wymioty określane jako „fusowate”. Przewlekłe zapalenie przełyku może przekształcić się w chorobę Baretta, która w niektórych przypadkach jest powodem nowotworu, wskutek którego przeprowadza się resekcję przełyku.

Zapalenie przełyku leczenie

Leczenie zapalenia przełyku uzależnione jest od jego przyczyny. Diagnostyką i leczeniem zapalenia przełyku zajmuje się gastrolog. Niezbędnymi badaniami w przypadku zapalenia przełyku są:

•      testy alergiczne

•      badania krwi

•      gastroskopia z biopsją

Biopsja podczas gastroskopii pozwala na zróżnicowanie przyczyn zapalenia oraz wykluczenie innych schorzeń jak np. Choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia, czy przełyk Barretta. W przypadku refluksu żołądkowo-przełykowego, który jest najczęstszą przyczyną zapalenia przełyku, stosuje się leki z grupy IPP oraz odpowiednią dietę.

 

Zapalenie przełyku leczenie domowe

Nic nie zastąpi konsultacji i prawidłowego leczenia przeprowadzonego przez wykwalifikowanego specjalistę, jednak w domowym zaciszu warto wspomóc farmakoterapię i przyspieszyć remisję choroby. Aby leczenie było skuteczne, dieta jest niezbędna. Nawet najlepsze leki i zabiegi, bez odpowiedniego odżywiania, nie pomogą w 100% pozbyć się objawów. Ogólne zasady w zapaleniu przełyku:

•      unikaj napojów gazowanych

•      po posiłku zachowaj pozycję pionową – stój lub usiądź

•      zrezygnuj z alkoholu

•      nie pal tytoniu

•      ogranicz do minimum cukier i inne słodkości

•      podczas snu zadbaj o prawidłową pozycję głowy, która powinna być, delikatnie podniesiona względem reszty ciała

•      pij minimum 2 litry wody dziennie

•      jedz powoli i bez pośpiechu, 5-6 posiłków dziennie obficie popijając

•      nie jedz gorących posiłków, jedząc je narażasz się na kolejne podrażnienia termiczne

•      w przypadku nadwagi koniecznie zredukuj wagę. Do obliczenia prawidłowego zapotrzebowania kalorycznego wykorzystaj kalkulator kalorii na naszej stronie internetowej.

W skutecznej walce z uciążliwym schorzeniem, jakim jest zapalenie przełyku, pomogą domowe sposoby na refluks, które łagodzą objawy refluksu, a także refluksowego zapalenia przełyku. Skutecznym wsparciem domowego leczenia są również herbatki ziołowe.

Najpopularniejsze zioła na refluks oraz zapalenie przełyku:

•      lukrecja

•      rumianek

•      prawoślaz

•      melisa

•      malwa czarna

•      podbiał

•      siemię lniane.

Zapalenie przełyku dieta

Dieta przy zapaleniu przełyku podobnie jak dieta przy refluksie powinna być z założenia dietą lekkostrawną i nieobciążającą układu pokarmowego. Zaleca się eliminacje produktów, które wzmagają produkcję kwasów żołądkowych. Dietę należy opierać o pełnowartościowe źródła białka, tłuszczy i węglowodanów, a jadłospis powinien bazować na różnorodnych, nisko przetworzonych produktach spożywczych. W diecie należy pamiętać o odpowiedniej ilości zjadanych warzyw i owoców, które wspomogą organizm, dostarczając mu witamin, minerałów i niezbędnego błonnika.

 

Czego nie jeść przy zapaleniu przełyku? Przy zapaleniu przełyku ze swojej diety wyeliminuj:

•      produkty ziemniaczane – bratkartofle, frytki, placki ziemniaczane

•      przetwory mleczne – ser topiony, tłusta śmietana, ser feta, ser camembert, tłuste sery żółte

•      mięso i przetwory mięsne – tłusta wieprzowina i wołowina, gęś, kaczka, konserwy mięsne, tłuste wędliny i kiełbasy

•      tłuszcze – smalec, łój, słonina, boczek

•      przyprawy – chilli, tabasco, mięta

•      warzywa – cebula, pomidory i przeciery pomidorowe, nasiona roślin strączkowych, rzodkiew, kapusta, ogórek

•      owoce – wszystkie cytrusy, agrest, śliwki, wiśnie

•      przekąski – chipsy, paluszki, krakersy, fast foody i dania instant

•      słodycze – bita śmietana, pączki, chałwa, wyroby czekoladowe i ciasta

•      ryby – konserwy rybne, ryby wędzone, marynowane i opiekane

•      produkty zbożowe – kasza pęczak i gryczana, makaron pełnoziarnisty, pieczywo razowe i pumpernikiel.

 

Zapalenie przełyku co jeść

Białko:

•      nabiał – jogurt, maślanka, kefir, śmietana, ser twarogowy

•      jaja

•      chude mięso – schab, kurczak, indyk

•      tofu

•      ryby – mintaj, flądra, tuńczyk, dorsz, halibut, sandacz

Tłuszcz:

•      oliwa z oliwek

•      niesolone orzechy i pestki

•      masło

•      oleje roślinne

Węglowodany:

•      drobne kasze – manna, kukurydziana, owsiana, jęczmienna, jaglana

•      biały ryż

•      pieczywo pszenne

•      pszenne makarony

Warzywa i owoce:

•      owoce – melon, mango, jabłka, brzoskwinie, gruszki, banany

•      warzywa – pietruszka, kalafior, cukinia, dynia, marchew

 

Dieta przy zapaleniu przełyku – co jeść a czego nie

Stworzenie bogatej w witaminy i minerały diety, która będzie nie tylko zdrowa, ale i smaczna jest nie lada wyzwaniem. Często brak czasu zmusza do odżywiania się na mieście i wspomagania się niezdrowymi zamiennikami pełnowartościowych posiłków. Szybkie jedzenie pełne pustych kalorii z pewnością na krótki czas zaspokaja głód, jednak na próżno szukać w nim wartości prozdrowotnych, witamin i minerałów. Sięganie po niezdrowe przekąski, nieregularne jedzenie, spożywanie zbyt dużej, jak i zbyt małej liczby kalorii, nie tylko sprzyja nadwadze, ale także pogłębia problem z zapaleniem przełyku, Jeśli chcesz zadbać o zdrowie swoje i swoich bliskich, sprawdź naszą ofertę diety pudełkowej. Nasz catering to kilkanaście dopracowanych i zbilansowanych planów dietetycznych, które w smaczny i zdrowy sposób zastąpią niezdrowe przekąski i jedzenie na mieście. Nasz catering to atrakcyjny cennik diety połączony z jakością, niepowtarzalnym smakiem, świeżością i szeroką siecią codziennych dostaw. Dietę w wygodnych pudełkach dostarczamy do ponad 3000 miast na terenie całej Polski, codziennie pomagając osiągać cele sylwetkowe tysiącom klientów. Dieta pudełkowa oparta na sprawdzonych produktach i skomponowana przez doświadczonych dietetyków, doskonale sprawdzi się, jako dieta przy zapaleniu przełyku. Wejdź na naszą stronę, dobierz dietę, zamów i zmień swoją sylwetkęNie czekaj, zacznij swoją przemianę już dziś!

 

Powrót do bloga
Subskrybuj
Powiadom o
guest

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Ostatnio dodane posty

Wybierz dietę dla siebie i stwórz swój system zdrowego odżywiania na cały dzień!

Zobacz diety
Zestaw Dieta Standard

Dieta Standardowa

Catering dietetyczny MójCatering to nasza propozycja najbardziej jakościowej diety pudełkowej na rynku! N...

Dieta Wege

Dieta Wegetariańska MojCatering jest urozmaicona i zbilansowana. Jadłospis na każdy tydzień układa wykwal...