Dieta przy chorobie wieńcowej – jak się odżywiać?

Choroby układu sercowo-naczyniowego są najczęstszą przyczyną zgonów w Polsce. Najczęściej diagnozowaną chorobą tego układu jest choroba niedokrwienna serca, zwana również chorobą wieńcową. Dane ministerstwa zdrowia dowodzą, że w 2017 roku, z chorobą niedokrwienną serca zmagało się blisko 1,6 mln Polaków, co stanowiło rekordowe 4,2% populacji. Jedną z przyczyn występowania choroby niedokrwiennej serca jest nadmierna masa ciała, będąca efektem wieloletnich zaniedbań w odżywianiu. Jeśli chcesz zadbać o zdrowie, zredukować masę ciała i tym samym zminimalizować ryzyko powikłań choroby wieńcowej, koniecznie zamów oferowany przez nasz catering dietetyczny.

Dieta lekkostrawna, którą znajdziesz w naszej ofercie to idealny wybór dla osób z chorobą wieńcową. Nasza dieta składa się z 5 zdrowych i smacznych posiłków, które nie obciążają układu trawiennego.

Spis treści ukryj

1. Choroba wieńcowa jaka dieta

2. Dieta przy chorobie wieńcowej – co jeść?

3. Dieta w chorobie wieńcowej przepisy

4. Przepis na danie w chorobie wieńcowej

Wybierając nasze diety pudełkowe, powierzasz zdrowe żywienie w ręce wykwalifikowanych dietetyków, którzy wyręczą Cię w planowaniu posiłków i gotowaniu. Z naszą dietą skutecznie zredukujesz tłuszcz i wyeliminujesz kulinarną nudę!

Poniżej dowiesz się, jaką dietę przy chorobie niedokrwiennej serca rekomendują eksperci, poznasz również przepisy, które pomogą Ci urozmaicić codzienny jadłospis.

Choroba wieńcowa jaka dieta

W przypadku choroby wieńcowej będącej następstwem miażdżycy, na skutek nadmiernego spożycia m.in. tłuszczy zwierzęcych i cukru, dochodzi do produkcji blaszek miażdżycowych. Blaszki te, odkładają się w tętnicach, przez co doprowadzają najpierw do zmniejszenia elastyczności, a następnie zwężenia naczyń, czego konsekwencją jest upośledzenie dopływu krwi do mięśnia sercowego. Jedną z metod zapobiegania lub wstrzymania rozwoju choroby jest odpowiedni wybór diety, która eliminuje produkty wzmagające produkcję blaszek miażdżycowych. Dieta w chorobie wieńcowej, a także dieta po zawale czy miażdżycy powinna bazować na produktach o obniżonej zawartości tłuszczu nasyconego. Idealnie sprawdzi się tutaj nasza dieta lekkostrawna. Podstawowe rekomendacje dla diety przy chorobie wieńcowej są

Dieta przy chorobie wieńcowej – co jeść?

Spożywaj pełnowartościowe produkty zbożowe – pełnoziarniste pieczywo i makaron, płatki owsiane, gruboziarniste kasze.
Ogranicz wysoko przetworzone węglowodany – białe pieczywo, drobne kasze, białą mąkę, fast foody,
Unikaj węglowodanów prostych – cukru, słodyczy, miodu.
Wyeliminuj słodzone napoje i alkohol.
Nie objadaj się, spożywaj 5-6 posiłków dziennie.
Spożywaj chude mięso i wędlinę – drób, cielęcina, królik.
Postaw na nisko tłuszczowy nabiał – jogurt, kefir, chudy twaróg.
Wyeliminuj tłuszcz nasycony – czerwone mięso, podroby, smalec, masło.
Jedz ryby – łosoś, tuńczyk, śledź, halibut.
Włącz do diety oleje roślinne – olej rzepakowy, olej słonecznikowy, oliwa z oliwek.
Ogranicz spożywanie jaj do 2 sztuk tygodniowo.
Spożywaj minimum 2 porcje warzyw i owoców każdego dnia.
Ogranicz spożycie soli do 5 g dziennie.

Dieta przy miażdżycy i chorobie niedokrwiennej serca jest nieodłącznym elementem leczenia. Doskonale zdają sobie z tego sprawę nasi dietetycy, dlatego w naszej ofercie znajdziesz jadłospisy, które uchronią Cię przed negatywnymi skutkami chorób serca. Nasze diety to starannie przygotowane dania, bogate we wszystkie niezbędne makro i mikroelementy. Eliminując niedobory, dostatecznie odżywisz organizm, pozbędziesz się napadów głodu i niekontrolowanej chęci do podjadania. Wszystko to za sprawą diety wolnej od konserwantów i wzmacniaczy smaku, opracowanej przez zespół, który dzięki pasji i zaangażowaniu zaskakuje smakiem tysiące klientów każdego dnia. Dołącz do naszych klientów, a my udowodnimy Ci, że zdrowa pełna smaku dieta może zdziałać cuda!

Dieta w chorobie wieńcowej przepisy

Dieta wymuszająca ograniczenie czerwonego mięsa i słodkości w pierwsze chwili może wydawać się nudna i nie smaczna. Owszem będzie taka, jeśli w kuchni popadniesz w monotonię. Aby wyrwać Cię ze spirali złych nawyków, przygotowaliśmy kilka przepisów, które wyniosą Twoją dietę na wyższy poziom smaku.

Przepis na danie w chorobie wieńcowej

Tuńczyk z brokułem i marchewką

Składniki:
160 g świeżego tuńczyka
250 g brokuła
120 g marchwi
20 ml oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
sól, pieprz ziołowy i zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Tuńczyka umyj i osusz.
Przygotuj marynatę na bazie oliwy i przypraw.
Połową przygotowanej marynaty natrzyj tuńczyka i włóż do lodówki na 2-3 godziny.
Marchew obierz i pokrój w słupki, brokuł podziel na różyczki.
Warzywa przełóż do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego i obtocz w pozostałej części marynaty.
Wyłóż tuńczyka na warzywa i przykryj folią.
Piecz w 190 stopniach 20 minut, następnie odkryj i piecz kolejne 5-10 minut.

Przepis na danie w chorobie wieńcowej: Cielęcina w sosie własnym z cukinią

Składniki:

300 g mięsa cielęcego
250 g cukinii
120 ml bulionu
10 ml oliwy z oliwek
sól, pieprz, papryka słodka
40 g kiełek rzodkiewki

Przygotowanie:

Mięso pozbaw przerostów, umyj i pokrój w grubą kostkę.
Rozgrzej oliwę i przesmaż cielęcinę.
Wlej na patelnię bulion, przykryj, zagotuj i duś do miękkości około 50 minut.
W czasie duszenia pokrój cukinię w grube plastry, obsyp papryka i przesmaż na odrobinie oliwy.
Wyłóż cukinię na talerz, ułóż cielęcinę i oprósz kiełkami.

Przepis na Sałatkę z grillowanym kurczakiem

Składniki:

50 g piersi z kurczaka
3 korniszony
1 pomidor
100 g szalotki
80 g rukoli
40 g orzechów włoskich
10 ml oliwy z oliwek
sól, pieprz ziołowy

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka umyj, osusz i przekrój na 1 cm plastry.
Kurczaka oprósz solą i pieprzem, następnie wyłóż na rozgrzany grill. Grilluj po 5 minut z każdej strony. Zdejmij, wystudź i pokrój w paski.
Szalotkę posiekaj, ogórek i pomidor pokrój w kostkę.
Do miski wrzuć rukolę, pokrojone wcześniej warzywa, orzechy i kurczaka.
Dodaj oliwę, sól i pieprz, następnie wymieszaj.

W każdym posiłku diety przy chorobie wieńcowej powinny znaleźć się warzywa. Dieta ta, podobnie jak dieta przy arytmii serca i miażdżycy powinna zawierać bogate źródła witamin A, C i K, magnezu, potasu, kwasu foliowego, błonnika oraz flawonoidów. Choć większość z nich mogą uzupełnić suplementy, żaden z nich nie zastąpi prawidłowo skomponowanej diety.

Brak czasu na gotowania sprawia, że stołujesz się w firmowej kantynie? Nadmierne otłuszczenie uniemożliwia Ci realizację pasji i skutecznie zniechęca do aktywności? Sprawdź ofertę naszej diety pudełkowej, dzięki której zredukujesz zbędne kilogramy, odzyskasz energię i zmienisz postrzeganie zdrowej diety. Udowodnimy, że zdrowy jadłospis może być wyjątkowo smaczny! We wszystkich naszych dietach konserwanty zastąpiliśmy autorskimi mieszankami świeżych ziół i naturalnych przypraw. To właśnie za smak, innowacyjną platformę zamówień i najszerszą sieć codziennie realizowanych dostaw pokochali nas klienci, dzięki temu staliśmy się najchętniej wybieranym cateringiem w Polsce. Dołącz do tysięcy zadowolonych klientów, którym zdrowa dieta pomogła odzyskać zdrowie, radość i energię!

Bibliografia:

Choroba wieńcowa, NARODOWY INSTYTUT KARDIOLOGII STEFANA KARDYNAŁA WYSZYŃSKIEGO PAŃSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY, ikard.pl/choroba-wiencowa.html

mgr Cichocka Aleksandra, Choroba wieńcowa, DIETY DLA ZDROWIA, dietydlazdrowia.pl/kategoria/choroba-wiencowa

NFZ o zdrowiu. Choroba niedokrwienna serca, E-ZDROWIE,ezdrowie.gov.pl/portal/home/badania-i-dane/zdrowe-dane/raporty/nfz-o-zdrowiu-choroba-niedokrwienna-serca

Redmerska Katarzyna, Dieta przy chorobie wieńcowej, NOWA FARMACJA, 15.03.2018r., nowafarmacja.pl/blog/dieta-przy-chorobie-wiencowej-sprawdz