Dieta przy wrzodach żołądka i refluksie
Wrzody i refluks to jedne z najczęstszych chorób układu pokarmowego, z którymi zmagają się ludzie na całym świecie. Dolegliwości, jakie wywołują te choroby, znacząco wpływają na komfort życia, a z czasem uniemożliwiają normalne funkcjonowanie w społeczeństwie. W leczeniu wrzodów i refluksu zazwyczaj stosuje się terapię farmakologiczną, jednak nie sposób nie wspomnieć o wspomagającej leczenie prawidłowo skomponowanej diecie. To, co jesz i pijesz, ma ogromne znacznie w leczeniu wielu chorób, w tym chorób układu pokarmowego. Sprawdź, jak powinna wyglądać dieta osób zmagających się z wrzodami żołądka i refluksem.
Co jeść przy refluksie i wrzodach?
Dieta przy refluksie i wrzodach żołądka powinna opierać się o niskoprzetworzone, pełnowartościowe źródła białek, tłuszczy i węglowodanów. Powinna być lekkostrawna i uboga w produkty ostre, kwaśne i takie, które wzmagają produkcję kwasów żołądkowych.
Białka – 1,2 g/kg masy ciała to odpowiednia ilość białka dla osób nietrenujących z zaburzeniami układu trawiennego. Białko efektywnie wiąże nadmiar soków żołądkowych podrażniających wrażliwe ściany żołądka. Dietę opieraj na:
• jajach
• rybach – mintaj, flądra, tuńczyk, dorsz, halibut, sandacz
• chudym mięsie – schab, kurczak, indyk
• nabiale – jogurt, maślanka, kefir, śmietana, sery twarogowe
Tłuszcze – spożycie tłuszczy powinno wynosić nie mniej niż 25% całkowitego dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Tłuszcze obniżają motorykę żołądka i hamują wydzielanie kwasu solnego. Skąd czerpać tłuszcze w diecie przy wrzodach żołądka i refluksie? Znajdziesz je m.in. w:
• oliwie z oliwek
• olejach roślinnych
• maśle
• orzechach i pestkach
Nie musisz całkowicie rezygnować z tłuszczów zwierzęcych, jednak z ich ilością nie należy przesadzać, ponieważ mogą wzmagać nieprzyjemne dolegliwości.
Węglowodany – wybieraj wyłącznie lekkostrawne węglowodany, pozwoli to ograniczyć kolejne podrażnienia żołądka. Przy wrzodach i refluksie wybieraj:
• pieczywo pszenne
• drobne kasze – kukurydziana, manna, owsiana, jęczmienna, jaglana
• biały ryż
• makaron
Warzywa i owoce – niezbędne w diecie źródło witamin, minerałów i błonnika. Do diety wykorzystaj:
• owoce – melon, gruszka, mango, brzoskwinia, banan, jabłka
• warzywa – pietruszka, kalafior, cukinia, dynia, marchew.
Aby odpowiednio skomponować swoją dietę, musisz również wiedzieć, zzego nie jeść przy wrzodach żołądka i refluksie. Z diety całkowicie wyeliminuj:
• owoce cytrusowe
• tłuste mięsa (gęś, kaczka, wieprzowina)
• podroby
• mięsne i rybne konserwy
• warzywa kapustne i cebulowate
• pomidory i przeciery pomidorowe
• szparagi i karczochy
• frytki
• chipsy
• tłuste sery żółte, topione i pleśniowe
• kasze gruboziarniste
• chleb razowy żytni
• torty, kremy, lody, czekoladę i wyroby czekoladowe
• tłusty boczek
• smalec
Sprawdź również – catering dietetyczny Warszawa.
Dieta przy wrzodach i refluksie
Poza stosowaniem odpowiednich produktów, o których wspomnieliśmy wcześniej, ważne jest również stosowanie kilku zasad żywieniowych. Podstawowe zasady diety przy wrzodach i refluksie:
• ogranicz spożywanie soli
• jedz 5-6 posiłków w ciągu dnia
• pij co najmniej 2 litry wody w ciągu dnia
• unikaj spożywania potraw gorących i zimnych
• nie jedz na noc, ostatni posiłek spożyj 2 godziny przed planowanym snem
• nie objadaj się, jedz częściej i mniej
• nie pij alkoholu
• zrezygnuj z ostrych przypraw i potraw
• unikaj kawy, kwaśnych soków, słodyczy, alkoholu, tłustych potraw
• wyeliminuj słodzone napoje gazowane, alternatywą dla nich w diecie przy wrzodach i refluksie powinny być zioła na refluks
• smażenie zastąp gotowaniem, gotowaniem na parze lub pieczeniem
• unikaj dań smażonych na głębokim oleju i odsmażanych
• w trakcie nasilenia objawów, wykorzystaj domowe sposoby na refluks
Skuteczna dieta przy wrzodach i refluksie
Czy wiesz, że jeżeli Twoja dieta jest nudna i mało urozmaicona a jej smak pozostawia sporo do życzenia, to szansa na zrealizowanie założonych celów sylwetkowych spada o 70%? Widząc kolorowe diety rodem z instagramowych kont influencerów, sami pragniemy jeść jak oni. Podstawową przeszkodą jest czas. W ciągle zagonionym społeczeństwie, w pogoni za lepszym bytem, spędzamy w pracy coraz więcej czasu, co przekłada się na zaniedbywanie prawidłowego żywienia. Wygodnym, ale niekoniecznie smacznym i urozmaiconym sposobem na codzienny ciepły posiłek jest gotowanie na tzw. „zapas”. Jednak jedzenie 3 dni z rzędu nawet smacznego posiłku może nużyć i dawać pretekst do niezdrowego podjadania bowiem żaden z nas nie lubi kulinarnej monotonii. Dla wszystkich, którzy chcą zdrowo się odżywiać, a przy tym jeść smacznie i codziennie inaczej, przygotowaliśmy catering dietetyczny łączący atrakcyjny cennik diety ze świeżością i najwyższą jakością składników. W branży gastronomicznej działamy od ponad 7 lat. Nasz posiłki przygotowują najlepsi w branży dietetycy, którzy łącząc doświadczenie i pomysłowość kucharzy, sprawiają, że nasze posiłki są nie tylko zdrowe, ale też wyjątkowo smaczne. Za smak naszych diet odpowiada unikalna receptura dań, a także brak w nich zbędnych konserwantów, chemii i wzmacniaczy smaku. Naszą dietę dowozimy do ponad 3000 miast na ternie całej Polski. Wygodna forma pudełek pozwoli Ci na zabranie jej, gdziekolwiek zechcesz. Dzięki temu przestaniesz niezdrowo podjadać na mieście. Dobrze skomponowana dieta pudełkowa pomoże w walce z wrzodami i refluksem. Idealnie zbilansowane, pełne witamin i minerałów diety, pomogą Ci odzyskać zdrowie i zbudować wymarzoną sylwetkę. Wejdź na naszą stronę, oblicz zapotrzebowanie kaloryczne, dobierz dietę i dołącz do tysięcy zadowolonych klientów, którzy codziennie dzięki naszej diecie zmieniają swoje życie na lepsze!
Najciekawsze wpisy na naszym blogu:
Dieta ketogeniczna a hashimoto
Dieta hashimoto – jaki chleb można jeść?
Wegetariańskie przepisy w diecie hashimoto
Dieta przy nadczynności tarczycy – co jeść, a czego nie?
Jakie owoce i warzywa jeść przy hashimoto, a których unikać?
Jak schudnąć przy niedoczynności tarczycy?
Catering, dieta pudełkowa w diecie hashimoto
Przykładowe przepisy i jadłospis przy diecie hashimoto
Jak szybko schudnąć – co jeść i pić?
Dieta pudełkowa dla nastolatka – wypracuj zdrowe nawyki i zadbaj o prawidłowy rozwój swojego dziecka!
Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska
Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.
Zobacz profil autora na:
