Kurkuma na odchudzanie – czy działa?

Kurkuma to wywodząca się z Indii przyprawa, która w ciągu setek lat stała się nieodłącznym elementem kuchni Hinduskiej, Chińskiej i Tajskiej. Za jej silnie korzenny, gorzkawy smak i charakterystyczną barwę, jaką nadaje każdemu daniu, kochają ja ludzie na całym świecie. Mało kto wie, że kurkuma oprócz właściwości zmieniających smak i kolor dań, posiada też sporo właściwości prozdrowotnych, z których już wieki temu korzystali mieszkańcy Dalekiego Wschodu. Parę lat temu do szerokiego spektrum zastosowania kurkumy, dołączyły pożądane przez wielu właściwości odchudzające. Czy kurkuma na odchudzanie działa i czy dieta odchudzająca wspomagana kurkumą jest skuteczniejsza? Sprawdźmy to!

Spis treści ukryj

1. Czy kurkuma odchudza?

2. Jakie są właściwości kurkumy

3. Kurkuma jak stosować na odchudzanie?

4. Kurkuma jaką wybrać

5. Kurkuma na odchudzanie przepis

6. Diety odchudzające Mój Catering czyli zestawy posiłków na redukcję wagi

Czy kurkuma odchudza?

Szerokie zastosowanie kurkumy w medycynie naturalnej sprawiło, że coraz częściej wykorzystuje się ją również w kuchni Polskiej. Kolejnym powodem przemawiającym za włączeniem kurkumy do codziennej diety, są owiane sławą jej właściwości odchudzające. Kurkuma reguluje pracę wątroby i trzustki, co wpływa na proces redukcji tkanki tłuszczowej. Wspomagana kurkumą wątroba, łatwiej i skuteczniej usuwa pozostałości przemiany materii, złogi i toksyny. Lepiej i sprawniej działająca trzustka, usprawnia trawienie cukrów przyjmowanym wraz z pożywieniem, które uważane są za jeden z głównych powodów nadwagi. Kurkuma na odchudzanie w diecie pomaga również przyspieszając metabolizm, tym samym sprawiając, że redukcja przebiega szybciej i sprawniej.

Jakie są właściwości kurkumy

• oczyszczające – kurkumina zawarta w kurkumie poprawia funkcjonowanie wątroby i trzustki, które działając sprawniej, przyczyniają się do spadku poziomu złego cholesterolu (LDL) i pobudzenia wydzielania żółci, regularne spożywanie kurkuminy zapobiega i zmniejsza istniejące kamienie żółciowe;

• przeciwbólowe – wyraźnie zmniejsza bóle miesiączkowe i reumatyczne, przez co często nazywana jest „pogromcą bólu”;

• wybielające – właściwości kurkumy sprawiają, że używana jest jako naturalny środek do wybielania zębów, dodatkowo kurkumina pozytywnie wpływa na zdrowie jamy ustnej, hamuje rozwój mikroorganizmów w jamie ustnej, zmniejszając tym samym ryzyko rozwoju chorób przyzębia;

• przeciwutleniające i przeciwzapalne – kurkuma zwiększa poziom glutationu i hamuje aktywację czynników prozapalnych, poprzez właściwości podwyższające poziom witaminy C i E kurkumina uważana jest za środek wspomagający usuwanie wolnych rodników, z najnowszych badań wynika, że kurkumina wykazuje silniejsze działanie przeciwzapalne, od często stosowanego ibuprofenu i aspiryny;

• przeciwnowotworowe – kurkuma zmniejsza poliferację (mnożenie się) oraz zwiększa apoptozę (obumieranie) komórek nowotworowych, działa wspomagająco przy chemii systemowej w leczeniu m.in. raka jelita grubego i trzustki.

To wszystko sprawia, że kurkuma bez względu na wybór diety, powinna znaleźć się w każdym zdrowym modelu żywienia. Jeśli nie przekonują Cię jej prozdrowotne właściwości, z pewnością zrobi to unikalny kolor, jaki nadaje każdej potrawie oraz smak, który każdy dietetyczny obiad zamieni w egzotyczną kulinarną podróż.

Kurkuma jak stosować na odchudzanie?

Aby wspomóc dietę odchudzającą kurkumą, możesz dodać ją do wody, mleka lub dania głównego. Zastosowań kurkumy jest wiele, znajdą się i tacy, którzy na wzór kuchni hinduskiej wzbogacą kurkumą dietetyczne desery. By kompletnie przedstawić prozdrowotne i odchudzające właściwości kurkumy, należy wspomnieć o jej największej wadzie – przyswajalności. Kurkumina to bardzo słabo wchłanialny przez ludzki organizm składnik, co sprawia, że do jej przyswojenia, potrzebna jest substancja pomocnicza. Substancją, która zwiększa wchłanianie kurkuminy do krwiobiegu, jest piperyna, zawarta między innymi w pieprzu. Według badań piperyna zwiększa wchłanianie kurkuminy do krwiobiegu, aż o 2000%, przy okazji zwiększając zdolność organizmu do przyswajania z pożywienia witamin i minerałów.

Kurkuma jaką wybrać

Kurkumę możesz przyjmować w formie suplementów diety dostępnych w każdej aptece, a także w tradycyjnej formie przyprawy. Wielu przyjmujących suplementy diety z kurkuminą, decyduje się na ten sposób, ze względu na obiecywaną przez koncerny przyswajalność. Trzeba jednak pamiętać, że sama przyswajalność suplementów nie zawsze jest weryfikowana, więc musimy zaufać temu, co obiecuje producent. Dodatkowo na skutek izolowania z kurkumy, kurkuminy, dochodzi do usuwania z niej związków pomocniczych, które według specjalistów, znacząco wspomagają jej prozdrowotne właściwości. Według nas zdecydowanie korzystniejsze jest stosowanie kurkumy w tradycyjnej formie, za czym przemawia cena – 1 kg kurkumy to wydatek nie większy niż 50 zł, a także unikalne walory smakowe i wizualne. Sami chętnie dodajemy kurkumę do naszych dań, co potwierdzą wszyscy, którym serca i żołądki podbiła wchodząca w skład naszej oferty wegetariańska dieta odchudzająca. Jeśli jednak zdecydujesz się na suplementy diety z kurkuminą w składzie, wybieraj wyłącznie te, od sprawdzonych producentów, z potwierdzoną badaniami wchłanialnością.

Kurkuma na odchudzanie przepis

Kurkumę na odchudzanie możesz włączyć do swojej diety na kilka różnych sposobów. Najpopularniejszym, a jednocześnie najszybszym sposobem na doładowanie organizmu prozdrowotną kurkuminą, jest dodanie kurkumy do szklanki przegotowanej wody. By przygotować ten napój, wystarczy, że do szklanki wody dodasz łyżeczkę sproszkowanej kurkumy i odrobinę pieprzu. Jednak w tak przygotowanym napoju na próżno szukać walorów smakowych. Dlatego, jeśli zależy Ci również na smaku, sprawdź przepis na mleko z kurkumą na odchudzanie.

Składniki:

• 250 ml gorącego mleka

• łyżeczkę kurkumy

• szczyptę czarnego pieprzu

• imbir

• cynamon

Zawarty w tzw. złotym mleku imbir i cynamon, mają właściwości rozgrzewające, dzięki temu łagodzą objawy sezonowych przeziębień i grypy.

W krajach Dalekiego Wschodu kurkumę stosuje się każdego dnia. Sprawdź nasz przepis na kurczaka tikka masalla.

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 15 ml oliwy z oliwek

• 3 cm świeżego imbiru

• 1 łyżeczka kurkumy, kolendry, kuminu, chilli

• 100 g jogurtu naturalnego

• puszka pomidorów

• 120 ml mleczka kokosowego

• 1 limonka

Pokrojonego w cienkie paski kurczaka, wrzuć do miski, dodaj jogurt, kurkumę, kolendrę, kumin i chilli, następnie przykryj folią i włóż na noc do lodówki. Cebulę posiekaj, imbir i czosnek zetrzyj. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez minutę. Do cebuli dodaj kurczaka, mleko kokosowe, puszkę pomidorów i sok z limonki. Gotuj około 12 minut. Tak przygotowanego kurczaka możesz podać tradycyjnie z ryżem lub plackiem naan.

Diety odchudzające Mój Catering czyli zestawy posiłków na redukcję wagi

Jeśli brak odpowiedniej wiedzy sprawia, że pomimo chęci i zaangażowania nie wiesz, jak zacząć odchudzanie, skorzystaj z oferty profesjonalnego cateringu dietetycznego. W skład naszej oferty wchodzi kilkanaście różnych planów dietetycznych, które stale wzbogacamy produktami wspomagającymi odchudzanie. Nasz zespół składa się wyłącznie z profesjonalistów, dla których wartością nadrzędną jest jakość, świeżość i smak. Za urozmaicony jadłospis, inspirowany kuchnią z całego świata, odpowiadają dietetycy, za których namową wyeliminowaliśmy z naszych diet konserwanty i wzmacniacze smaku, a także wszelkiego rodzaju podwykonawców. Unikalny smak naszej diety, którym codziennie zaskakujemy naszych klientów, to zasługa kucharzy, wykorzystujących jedynie najwyżej jakości składniki, świeże zioła i naturalne przyprawy. Za wszystko począwszy od zakupów, przez układanie jadłospisów i gotowanie, po pakowanie i dostawę odpowiadamy sami. Dzięki temu możemy dać 100% gwarancji na smak, jakość i świeżość. Szeroka sieć dostaw, atrakcyjny cennik diety, wygodny system zamówień i elastyczne podejście sprawiło, że jesteśmy najchętniej wybieranym cateringiem w Polsce. Wybierając jedną z naszych diet pudełkowych, masz pewność, że codziennie dostarczysz niezbędnych witamin i minerałów, odpowiednio odżywisz organizm i skutecznie zrealizujesz swoje cele dietetyczne.