Nietolerancja glutenu – objawy, diagnostyka, dieta

Zawarty w jęczmieniu, życie i pszenicy gluten, obok laktozy jest najczęstszą przyczyną dolegliwości żołądkowych. Szacuje się, że problem nietolerancji glutenu i laktozy dotyczy, aż 25% dorosłych Polaków. Poniżej zebraliśmy dla Ciebie wszystkie niezbędne informacje na temat nietolerancji glutenu. Może to właśnie on jest przyczyną Twoich dolegliwości zdrowotnych?

Jeśli zmagasz się z nietolerancją glutenu, nie musisz całkowicie rezygnować z produktów, które go zawierają, jednak powinieneś zdecydowanie je ograniczyć. Dieta GLUTEN & LACTOSE LES jest najczęściej wybieraną dietą przez osoby, które zmagają się z nietolerancją zarówno laktozy, jak i glutenu. Dieta ta została opracowana przez zespół najlepszych specjalistów zdrowego żywienia. Jeśli odczuwasz dyskomfort po spożyciu posiłku zawierającym gluten, koniecznie zamów naszą dietę!

Spis treści ukryj

1. Nietolerancja glutenu objawy

2. Objawy nietolerancji na gluten:

3. Nietypowe objawy nietolerancji glutenu

4. Nietolerancja glutenu jak sprawdzić

5. Nietolerancja glutenu badania

6. Nietolerancja glutenu test

7. Co jeść a czego nie jeść przy nietolerancji glutenu?

8. Nietolerancja glutenu czego nie jeść:

Nietolerancja glutenu objawy

Objawy nietolerancji glutenu znacząco wpływają na komfort codziennego funkcjonowania. Charakterystyczne dla nietolerancji symptomy pojawiają się kilka chwil po spożyciu glutenu i w niektórych przypadkach mogą utrzymywać się nawet do 96 godzin.

Objawy nietolerancji na gluten:

zmiany skórne w tym trądzik
przewlekłe bóle brzucha
mdłości
biegunki
zaburzenie widzenia
bóle mięśni i stawów
utrata masy ciała
drażliwość
zmiany nastroju
wymioty
zaparcia
drętwienie i mrowienie kończyn
problemy z zasypianiem
osłabienie
zespół przewlekłego zmęczenia
bóle głowy

Występowanie i intensywność poszczególnych objawów nietolerancji glutenu bezpośrednio związane jest z wiekiem dotkniętego chorobą. Nietolerancja glutenu u niemowląt charakteryzuje się głównie symptomami jelitowymi. Wśród dzieci do 16 roku życia, wraz z dolegliwościami jelitowymi odnotowuje się zmiany skórne i zaburzenia ginekologiczne. Dorosłym rzadziej doskwierają problemy jelitowe, z kolei częściej dotykają ich symptomy ginekologiczne, endokrynologiczne i neurologiczno-psychiatryczne.

Jeśli jeden lub kilka z powyższych objawów doskwiera Ci po spożyciu zbóż, możesz mieć uczulenie na gluten. Nie załamuj rąk! Wprowadź zmiany w diecie i odzyskaj radość z życia. Dieta o niskiej zawartości glutenu pomoże rozwiązać Ci problem przewlekłego zmęczenia, bólu głowy i wzdęć. Wybierając dietę GLUTEN & LACTOSE LESS zapomnisz o kulinarnej nudzie. Wszystkie nasze jadłospisy powstają pod czujnym okiem dietetyków i kucharzy, którym przewodzi Paulina Ihnatowicz! By zwiększyć prozdrowotny aspekt wszystkich diet w naszej ofercie, zdecydowaliśmy się na eliminację konserwantów i wzmacniaczy smaku. Docenili to zarówno klienci, jak i eksperci, przyznając nam kilka nagród Gazeli Biznesu, a także prestiżowe odznaczenie Dobra Marka 2022. Sprawdź również nasze opinie na Google i TrustPilot – 4,9/5 gwiazdek i tysiące pozytywnych komentarzy nie są dziełem przypadku! To nasze zaangażowanie i wsłuchiwanie się w potrzeby klientów sprawiły, że jesteśmy jednym z najczęściej zamawianych cateringów.

Nietypowe objawy nietolerancji glutenu

Nietolerancji glutenu nie brak również objawów, które zazwyczaj charakteryzują inne jednostki chorobowe. Na liście powiązanych z nietolerancją glutenu objawów znajdują się również:

układ rozrodczy – opóźnione miesiączkowanie, zanik miesiączki, niepłodność
układ wzroku – zapalenie tęczówki i błony naczyniowej oka
układ nerwowy – neuropatia, miopatia, migreny, ataksja, padaczka
układ endokrynny – choroba Addisona, Hashimoto, niedoczynność przytarczyc
układ kostno-stawowy – choroba Raynauda, osłabienie siły mięśni, zapalenie stawów
objawy skórne i w jamie ustnej – opryszczkowate zapalenia skóry, próchnica, niedorozwój szkliwa zębowego
zaburzenia hematologiczne – anemia, małopłytkowość
zaburzenia metaboliczne – podwyższony poziom cholesterolu, niedobór witamin A, D, E, K

Niedobory witamin dotyczą również chorych, którzy na własną rękę wprowadzają zmiany w diecie. Nieprawidłowo skomponowana dieta bezglutenowa będzie nie tylko nieskuteczna, ale również niezdrowa. Zaufaj naszym dietetykom, którzy każdego dnia dbają o makro i mikroelementy naszych diet. Z nami obce będą Ci objawy nietolerancji glutenu, niedobory witamin, uczucie głodu i kulinarna nuda. Autorskie mieszanki przypraw w rękach naszych kucharzy zaskoczą Cię każdego dnia!

Nietolerancja glutenu jak sprawdzić

Objawy charakterystyczne dla nietolerancji glutenu, mogą wiązać się również z innymi chorobami układu pokarmowego. Jedną z chorób, którą cechują podobne względem nietolerancji glutenu symptomy, jest celiakia. Wieloletnie badania umożliwiły opracowanie metody diagnostycznej nietolerancji glutenu, na którą składa się seria badań i test, który możesz przeprowadzić samodzielnie.

Nietolerancja glutenu badania

W diagnostyce nietolerancji glutenu najczęściej wykorzystuje się:

Test tTG-IgA – test na przeciwciała przeciwko tkance nabłonka jelitowego
Test DGP-IgA – test na przeciwciała przeciwko deaminowanej gliadynie
Alergiczne testy skórne
Alergiczne testy krwi
Biopsję jelita cienkiego

Nietolerancja glutenu test

Odległe terminy w poradniach specjalistycznych sprawiają, że testy dostępne w aptekach stały się często wybieraną alternatywą. Test jest stosunkowo tani, a badanie możesz przeprowadzić w zaciszu własnego domu. Choć producenci określają jego skuteczność na poziomie często nawet 97%, jego wynik należy potwierdzić badaniami.

Co jeść a czego nie jeść przy nietolerancji glutenu?

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie nietolerancję na gluten, czas by zmienić dotychczasowe nawyki żywieniowe. Jadłospis diety bezglutenowej zawiera szereg restrykcji, których należy bezwzględnie przestrzegać. Czas, by z diety wyeliminować:

Nietolerancja glutenu czego nie jeść:

zboża – jęczmień, owies, żyto, pszenicę
mąkę – pszenną, żytnią, jęczmienną
płatki – pszenne, żytnie, jęczmienne
makaron – pszenny, żytni
kasze – manna, kuskus, jęczmienna
pieczywo
słodycze na bazie mąki
ciasta i wyroby cukiernicze
gotowe wyroby garmażeryjne

Kasze, makarony i pieczywo będące pełnowartościowym źródłem węglowodanów dla wielu z nas są nieodłącznym elementem zdrowej diety. Ich eliminacja może stanowić nie lada problem.

Poniżej lista produktów, które z powodzeniem zastąpią wcześniej spożywane węglowodany:

ryż biały i brązowy
amarantus
ziemniaki
pieczywo i makarony bezglutenowe
mąki ze zbóż bezglutenowych

Na szczęście pełnowartościowe źródła białek i tłuszczy, a także warzywa i owoce nie zawierają glutenu. Przygotowując obiady bez glutenu, wykorzystaj:

mięso – wieprzowe, wołowe, cielęce, drobiowe
podroby
jaja
nabiał
olej rzepakowy
oliwę z oliwek
orzechy
nasiona i pestki

Sporządzenie jadłospisu niezależnie od wyboru diety może stanowić wyzywanie. Początkowy zapał do codziennego gotowania weryfikuje nadmiar obowiązków, przez co do diety niepostrzeżenie wkrada się monotonia. Jeśli chcesz, by Twoja dieta była kolorowa, smaczna i zdrowa, sprawdź ofertę naszej diety pudełkowej. Wszystkie nasze diety dostępne są w kilku wariantach kalorycznych, dzięki temu każdą z nich dopasujesz do indywidualnych preferencji. Dania wchodzące w skład planów dietetycznych, przygotowujemy wyłącznie z najwyższej jakości składników, zgodnie z rygorystycznymi standardami higieniczno-sanitarnymi. Za każdy etap produkcji odpowiada nasz zespół. Nie korzystamy z usług podwykonawców. Dlatego też, jako jedyni możemy dać 100% gwarancji na jakość, świeżość i smak. Z naszą pomocą odzyskasz utracone zdrowie i zredukujesz zmagazynowany pod skórą tłuszcz. Nie zwlekaj! Zamów dietę – my dostarczymy ją do Ciebie każdego ranka, a Ty zajmiesz się tym, co dla Ciebie naprawdę ważne.

Bibliografia:

Czy mam nietolerancję na gluten? Poznaj najczęstsze objawy i dowiedz się jak można to zbadać?POLMED, 05.05.2022r., polmed.pl/zdrowie/czy-mam-nietolerancje-na-gluten-poznaj-najczestsze-objawy-i-dowiedz-sie-jak-mozna-to-zbadac/

Podstawowe objawy nietolerancji glutenu, BEZGLUTEN, bezgluten.pl/blog/podstawowe-objawy-nietolerancji-glutenu

Redakcja zwidelcempozdrowie.pl, Celiakia – objawy. Badania na nietolerancję glutenu, Z WIDELCEM PO ZDROWIE, 10.03.2023r., zwidelcempozdrowie.pl/celiakia-badania-na-nietolerancje-glutenu/

Test na nietolerancję glutenu – czy pomocny? 09.06.2020r., i-apteka.pl/Test-na-nietolerancje-glutenu-czy-pomocny-blog-pol-1591707753.html

Turbakiewicz Agnieszka, Nietypowe objawy nietolerancji glutenu, MOJE ALERGIE PORTAL KAŻDEGO ALERGIKA, mojealergie.pl/nietypowe-objawy-nietolerancji-glutenu/