Zapalenie przełyku – jaka dieta będzie odpowiednia?

Zapalenie przełyku – typ zapalenia i przyczyny

Typ zapalenia przełyku uzależniony jest od przyczyny uszkodzenia błony śluzowej przełyku:

•      zakaźne zapalenie przełyku (najczęściej wywołane wirusem CMV i drożdżakami)

•      eozynofilowe zapalenie przełyku (rozwija się na podłożu immunologicznym)

•      zapalenie przełyku wywołane przez żrące substancje

•      refluksowe zapalenie przełyku

•      termiczne zapalenie przełyku (powstaje wskutek spożywania zbyt gorących napojów lub potraw)

•      polekowe zapalenie przełyku (miejscowe podrażnienie powstające na skutek zalegającej na przełyku tabletki, popitej zbyt małą ilością wody).

Zapalenie przełyku – objawy

Do najczęstszych objawów zapalenia przełyku zaliczamy:

•      ból przy przełykaniu posiłków

•      duszności

•      odbijanie

•      zgagę

•      ból głowy

•      chrypkę

•      uczucie „guli” w przełyku

•      nawracający suchy kaszel

•      cofanie się treści żołądkowej w okolice przełyku

•      gorączkę

Zapalenie przełyku często powiązane jest z chorobą refluksową żołądka i chorobą Baretta. Chorzy na refluks, u których zdiagnozowana zapalenie przełyku, często skarżą się na palący ból w klatce piersiowej, a także wymioty określane jako „fusowate”. Przewlekłe zapalenie przełyku może przekształcić się w chorobę Baretta, która w niektórych przypadkach jest powodem nowotworu, wskutek którego przeprowadza się resekcję przełyku.

Zapalenie przełyku leczenie

Leczenie zapalenia przełyku uzależnione jest od jego przyczyny. Diagnostyką i leczeniem zapalenia przełyku zajmuje się gastrolog. Niezbędnymi badaniami w przypadku zapalenia przełyku są:

•      testy alergiczne

•      badania krwi

•      gastroskopia z biopsją

Biopsja podczas gastroskopii pozwala na zróżnicowanie przyczyn zapalenia oraz wykluczenie innych schorzeń jak np. Choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia, czy przełyk Barretta. W przypadku refluksu żołądkowo-przełykowego, który jest najczęstszą przyczyną zapalenia przełyku, stosuje się leki z grupy IPP oraz odpowiednią dietę.

Zapalenie przełyku leczenie domowe

Nic nie zastąpi konsultacji i prawidłowego leczenia przeprowadzonego przez wykwalifikowanego specjalistę, jednak w domowym zaciszu warto wspomóc farmakoterapię i przyspieszyć remisję choroby. Aby leczenie było skuteczne, dieta jest niezbędna. Nawet najlepsze leki i zabiegi, bez odpowiedniego odżywiania, nie pomogą w 100% pozbyć się objawów. Ogólne zasady w zapaleniu przełyku:

•      unikaj napojów gazowanych

•      po posiłku zachowaj pozycję pionową – stój lub usiądź

•      zrezygnuj z alkoholu

•      nie pal tytoniu

•      ogranicz do minimum cukier i inne słodkości

•      podczas snu zadbaj o prawidłową pozycję głowy, która powinna być, delikatnie podniesiona względem reszty ciała

•      pij minimum 2 litry wody dziennie

•      jedz powoli i bez pośpiechu, 5-6 posiłków dziennie obficie popijając

•      nie jedz gorących posiłków, jedząc je narażasz się na kolejne podrażnienia termiczne

•      w przypadku nadwagi koniecznie zredukuj wagę. Do obliczenia prawidłowego zapotrzebowania kalorycznego wykorzystaj kalkulator kalorii na naszej stronie internetowej.

W skutecznej walce z uciążliwym schorzeniem, jakim jest zapalenie przełyku, pomogą domowe sposoby na refluks, które łagodzą objawy refluksu, a także refluksowego zapalenia przełyku. Skutecznym wsparciem domowego leczenia są również herbatki ziołowe.

Najpopularniejsze zioła na refluks oraz zapalenie przełyku:

•      lukrecja

•      rumianek

•      prawoślaz

•      melisa

•      malwa czarna

•      podbiał

•      siemię lniane.

Zapalenie przełyku dieta

Dieta przy zapaleniu przełyku podobnie jak dieta przy refluksie powinna być z założenia dietą lekkostrawną i nieobciążającą układu pokarmowego. Zaleca się eliminacje produktów, które wzmagają produkcję kwasów żołądkowych. Dietę należy opierać o pełnowartościowe źródła białka, tłuszczy i węglowodanów, a jadłospis powinien bazować na różnorodnych, nisko przetworzonych produktach spożywczych. W diecie należy pamiętać o odpowiedniej ilości zjadanych warzyw i owoców, które wspomogą organizm, dostarczając mu witamin, minerałów i niezbędnego błonnika.

Czego nie jeść przy zapaleniu przełyku? Przy zapaleniu przełyku ze swojej diety wyeliminuj:

•      produkty ziemniaczane – bratkartofle, frytki, placki ziemniaczane

•      przetwory mleczne – ser topiony, tłusta śmietana, ser feta, ser camembert, tłuste sery żółte

•      mięso i przetwory mięsne – tłusta wieprzowina i wołowina, gęś, kaczka, konserwy mięsne, tłuste wędliny i kiełbasy

•      tłuszcze – smalec, łój, słonina, boczek

•      przyprawy – chilli, tabasco, mięta

•      warzywa – cebula, pomidory i przeciery pomidorowe, nasiona roślin strączkowych, rzodkiew, kapusta, ogórek

•      owoce – wszystkie cytrusy, agrest, śliwki, wiśnie

•      przekąski – chipsy, paluszki, krakersy, fast foody i dania instant

•      słodycze – bita śmietana, pączki, chałwa, wyroby czekoladowe i ciasta

•      ryby – konserwy rybne, ryby wędzone, marynowane i opiekane

•      produkty zbożowe – kasza pęczak i gryczana, makaron pełnoziarnisty, pieczywo razowe i pumpernikiel.

Zapalenie przełyku co jeść

Białko:

•      nabiał – jogurt, maślanka, kefir, śmietana, ser twarogowy

•      jaja

•      chude mięso – schab, kurczak, indyk

•      tofu

•      ryby – mintaj, flądra, tuńczyk, dorsz, halibut, sandacz

Tłuszcz:

•      oliwa z oliwek

•      niesolone orzechy i pestki

•      masło

•      oleje roślinne

Węglowodany:

•      drobne kasze – manna, kukurydziana, owsiana, jęczmienna, jaglana

•      biały ryż

•      pieczywo pszenne

•      pszenne makarony

Warzywa i owoce:

•      owoce – melon, mango, jabłka, brzoskwinie, gruszki, banany

•      warzywa – pietruszka, kalafior, cukinia, dynia, marchew

Dieta przy zapaleniu przełyku – co jeść a czego nie

Stworzenie bogatej w witaminy i minerały diety, która będzie nie tylko zdrowa, ale i smaczna jest nie lada wyzwaniem. Często brak czasu zmusza do odżywiania się na mieście i wspomagania się niezdrowymi zamiennikami pełnowartościowych posiłków. Szybkie jedzenie pełne pustych kalorii z pewnością na krótki czas zaspokaja głód, jednak na próżno szukać w nim wartości prozdrowotnych, witamin i minerałów. Sięganie po niezdrowe przekąski, nieregularne jedzenie, spożywanie zbyt dużej, jak i zbyt małej liczby kalorii, nie tylko sprzyja nadwadze, ale także pogłębia problem z zapaleniem przełyku, Jeśli chcesz zadbać o zdrowie swoje i swoich bliskich, sprawdź naszą ofertę diety pudełkowej. Nasz catering to kilkanaście dopracowanych i zbilansowanych planów dietetycznych, które w smaczny i zdrowy sposób zastąpią niezdrowe przekąski i jedzenie na mieście. Nasz catering to atrakcyjny cennik diety połączony z jakością, niepowtarzalnym smakiem, świeżością i szeroką siecią codziennych dostaw. Dietę w wygodnych pudełkach dostarczamy do ponad 3000 miast na terenie całej Polski, codziennie pomagając osiągać cele sylwetkowe tysiącom klientów. Dieta pudełkowa oparta na sprawdzonych produktach i skomponowana przez doświadczonych dietetyków, doskonale sprawdzi się, jako dieta przy zapaleniu przełyku. Wejdź na naszą stronę, dobierz dietę, zamów i zmień swoją sylwetkęNie czekaj, zacznij swoją przemianę już dziś!

Najciekawsze wpisy na naszym blogu:

Dieta ketogeniczna a hashimoto
Dieta hashimoto – jaki chleb można jeść?
Wegetariańskie przepisy w diecie hashimoto
Dieta przy nadczynności tarczycy – co jeść, a czego nie?
Jakie owoce i warzywa jeść przy hashimoto, a których unikać?
Jak schudnąć przy niedoczynności tarczycy?
Catering, dieta pudełkowa w diecie hashimoto
Przykładowe przepisy i jadłospis przy diecie hashimoto
Jak szybko schudnąć – co jeść i pić?
Dieta pudełkowa dla nastolatka – wypracuj zdrowe nawyki i zadbaj o prawidłowy rozwój swojego dziecka!

Zweryfikowane merytorycznie przez:
Katarzyna Czarkowska

Data publikacji: 26 października, 2022

Technolog z zacięciem dietetycznym Nasz zakład produkcyjny nie ma przed nią tajemnic Na co dzień dba o to, aby wasze posiłki powstawały w warunkach wpisujących się w najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny produkcji. Jest również współautorem menu. Absolwentka studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności SGGW w Warszawie. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała już w trakcie studiów poprzez liczne staże oraz praktyki studenckie.Nieustannie poszerza swoją wiedzę i uczestniczy w kursach kierunkowych, między innymi z zagadnień dotyczących systemów zapewniania jakości oraz optymalizacji procesu produkcji. W wolnym czasie stawia na podróże - te małe i te duże. Miłośniczka dobrej kuchni i aktywnego trybu życia. Uwielbia seriale kryminalne oraz snowboard, jednak to plaża i słońce są najbliższe jej sercu.

Zobacz profil autora na:

Subskrybuj

Powiadom o

nowych dalszych komentarzach nowych odpowiedziach na moje komentarze

Label

Imię*

E-mail*

Δ

Label

Imię*

E-mail*

Δ

0 komentarzy

Inline Feedbacks

View all comments